ごっつぁんです!
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えた白米】(5合分)
米…750g
酒…大さじ2と1/2
水…適量
「味の素」…3振り
【究極の塩むすび】(2個分)
ご飯…200g
「アジシオ」…適量
ガーリックパウダー…適量
海苔…適量
米750gを2回洗い、酒大さじ2半、味の素3振り、5合の線まで水を入れ、1時間冷蔵庫に入れ吸水させる
吸水後、早炊きモードで炊飯
ご飯200gを半分づつ握り、「アジシオ」とガーリックパウダーを振り海苔
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うちのおばぁちゃんが、白胡麻にあじ塩混ぜたもので、白胡麻塩おにぎり作ってくれて、本当に美味しかった。とても質素だったけど、あの味は、大人になっても忘れられないもんだよね〜〜
ガーリックパウダーかけたら塩むすびじゃなくない?
お母さん塩にぎりにガーリックパウダーとかファンキーやな
個人的にはガーリックパウダーない方が、米の甘味と風味、海苔の風味も感じれて美味しいかった
一回塩むすび作ってみて違うな〜ってなってすぐ母に聞けば良いのに
何回作っても違うから聞いてみたってところが料理研究家って感じ。
塩むすびなのに、ガーリック?🧄
お腹空いたら、おにぎり食べなさい!と菓子や手の込んだおかずでなく、とにかくお米食べて大きくなりました。やっぱりお母さんのおにぎりですよね😭
突如出てきたガーリックパウダーにビビった
お母さんはおにぎりを握りながら、子供のことを考えてるんだよ。夜遅くまで勉強頑張ってねとか。風邪引かないように気をつけてねとか。運動会頑張ってねとか。遠足楽しんでねとか。その時その時の思いを込めてるんだよ。だから美味しいんだよなって思う。愛情の味なんだよな。
私もお母さんになって毎日おにぎり握ってる🥺私のおにぎりが1番美味しいって娘にも感じて欲しいな😊❤️
小学校であまったごはんにアジシオかけて先生がおにぎり作ってくれたのが美味しかった思い出
なんやかんやで塩結びが一番美味しい🍙お母さんの作るおむすびは日本一😊
去年亡くなった大好きな祖母が、よく塩おにぎり作ってくれて大好物でした!
コメント欄見てて、皆さんの特別な思い出でもあるんだなーってホッコリしました🥹
ありがとう、おばあちゃん🥲
とある東北地方で。
宴会が終わって部屋に戻ったら、座卓の上におにぎりがあった。
具材が「塩漬けのウニ」
初めて食べたけどメチャクチャ美味かった。
5歳で母が亡くなってかれこれ30年以上経ってしまったから、味とか全然覚えて無いんだけど、「里芋の煮付けが美味しかった」という思い出は残ってる。
ちなみにおたまマイクにしてサリーちゃんと秘密のアッコちゃん歌ってたっていう記憶とセットw
味より愉快さの方が幼い私には強烈だったらしいwww
旨味成分が舌に乗ればなんでも美味しく感じるのすごいよな…
どうなってんだ舌って
妹が生まれる時、母さんが入院してたからその間だけばあちゃんが俺の弁当を作ってくれた、その時のおにぎりが死ぬほどうまくて、野球部の友達も俺のおにぎりほしがるほどだった。
隠し味をばあちゃんに聞いたら、長生きした分、手にいろんな物の味が染み込んでてそれが出てるって言うてて、なんか納得した。
お母さんがラップを使わず素手で握ってくれたおにぎりがホント好きでした
小さい頃遠足の時母さんの握るおむすびが世界一美味いと思ってた。不格好でデカい、中に海苔の佃煮が入ったおむすび。たぶん今食べても世界一美味いだろうな。なんせおかず必要ないくらい美味かったし、実際おかず無かったし。
腹減ったって言ってばあちゃんが作ってくれた塩おにぎり思い出して泣けてきた
塩と海苔だけなのにどのおにぎりより美味しかった
おにぎりに限らず、暖かいご飯を用意してくれる親に感謝でしかない。
アジシオはグルタミン酸(旨味成分)入ってますからね
母のおにぎり、特別でしたね😊
うちでは子どもの頃に、焼きのりを1枚ごと手のひらにのせてアジシオを振って、ジャーから直にご飯をのせて、半分に折りたたむ名付けて「せんべいおにぎり」を教えてくれました。
仕事で忙しい母がいないときでも私たちが自分で食べられるように。
私にとっては元祖おにぎらずでした。懐かしいです。
コメント見ると味覚って記憶と紐付いてるんだなぁって改めて思う。
皆幸せでいいね。
子供達も私の作るご飯に何かしら思い出が残ってるといいなぁ。
明日もお弁当作り頑張ろ!
なるほどー。うちのおむすびは、ご飯に塩を混ぜ込むんじゃなくて、濡らした素手←米じゃなく手の方に塩をつけて握ると、つけてる塩少ないのにちゃんと塩味強いしめちゃおいしい😊❤です
この方が味の素に異常にこだわるのは母の味だからということでしょうね。母の味はいつまでも美化されますし。