【塊肉のステーキ】イタリア料理人が教える|最高の火入れ!#shorts

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◆ステーキのビスマルク風◆
材料 二人前
牛ヒレ 180g
塩 黒胡椒 適量
卵 2個
ほうれん草 60g
有塩バター 45g
ニンニク ひとかけ
EXオリーブ油 小1

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#ステーキ #イタリア料理 #肉の火入れ

53 COMMENTS

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

家庭で再現しやすい目玉焼きステーキはこちらです↓↓🥩🍳

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@namekatayukue

素晴らしい火入れ!
繰り返し練習してこんな風に火入れできるようになるぞ!

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MexicanSSJ

I don’t understand your language, but this looks absolutely delicious, you’ve got incredible skills 🤤

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@MexicanSSJ

I don’t understand your language, but this looks absolutely delicious, you’ve got incredible skills 🤤

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@user-qc1ye2gv3v

肉に紐巻いてあるの見て、昔空港で飛行機の時間待ちで食べたステーキに紐が巻いたまま出されて「何で切れないんだろう?」と必死にナイフ動かしてたの思い出したwww
ちゃんと変えてもらったけどwww

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@twooneelbow9285

完璧な焼色ですね!レア頼んでも生で出てくる店の多いこと多いこと…

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🍵まっさん🍵

保温を機械でやるんじゃなくて、野菜(ホウレンソウ)でやるの好き。

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@user-ds1jx2vj4z

保温を機械でやるんじゃなくて、野菜(ホウレンソウ)でやるの好き。

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蓮勝

こういった動画をプロの料理人の方が上げてくれるお陰で一般家庭の料理のレシピが増えたよな。本当に感謝でしかない。

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@user-ty4jy6fh6z

こういった動画をプロの料理人の方が上げてくれるお陰で一般家庭の料理のレシピが増えたよな。本当に感謝でしかない。

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@user-js9ui1iq1z

料理する人の
『ほどよく』が分からないけど

「側面を焼く」の
くるくる動かす
リアルタイムナルホド感が

好き

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@user-lm5cz2qf2k

低温でじっくり火を通した本当のレアステーキ···美味しそう。
強火で周りだけガァって火を通したのと違うしっとり感たまらん

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@Mrmoorie

ステーキって肉焼くだけなのにほんとシェフさんによって色々やり方あるよね😊

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