【⚓海の姉妹の艦隊料理⚓】番外編『ドイツ海軍料理』(VOICEROIDキッチン)

ごっつぁんです!

いつも投稿が空いてすみません…!

これを見たなら、映画「Das boot」も必ず見てくださいね!
Uボートが如何に、かっこよく、強く、臭く、下品か、その目でお確かめください!

■材料
コミスブロート
– [x] イースト菌 3g
– [x] フォルサワー 40g
– [x] ライ麦粉(中挽き) 380g(使用時は60gと320gに分けて2回使用)
– [x] 強力粉 35g
– [x] 塩 5g
– [x] りんご果汁 350g
– [x] ラード 適量

ブラートリングスパウダー
– [x] ひよこ豆粉 180g
– [x] 小麦粉 110g
– [x] スキムミルク 15g
– [x] パセリ 適量
– [x] コリアンダー 適量
– [x] クミン 適量
– [x] 塩 適量

ケーニヒスベルガー・クロプセ
・クロプセ
– [x] 合いびき肉 300g
– [x] ブラートリング 300g(粉170g、お湯130ml)
– [x] 玉ねぎ 150g
– [x] 卵 1個
– [x] パン粉 大さじ2
– [x] 塩こしょう

・茹で汁
– [x] 水 1L
– [x] 玉ねぎ 100g
– [x] ローレル 1枚
– [x] オールスパイス 適量
– [x] こしょう 適量

・ソース
– [x] バター 35g
– [x] 小麦粉 大さじ2
– [x] 生クリーム 130g
– [x] 卵黄 1個
– [x] レモン汁
– [x] 砂糖
– [x] 塩こしょう

12 COMMENTS

Akira Kajiwara

1コメ
ゆかりさんの帽子、Uボートの艦長が着用している写真を見ますね。

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F15 -Fa.k.a ひしゃげたホイール

艦隊料理!フラー!!ドイツだと尉官でも艦長になれたんですかね。主機の音がいいですね~。某家具屋の飯と似てるんですか。豪華だなと思ったらやっぱり最初だけですかw

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Michael gohlke

Schönes Video. Dafür Danke.
Was gab es heute in der Truppenküche?
Richtig: Königsberger Klopse.
Bin aber Heeressoldat.

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吉田

機関周りのくっそうるさい環境音がいかにもって感じでいいですね!
代替肉的なブラートリングは逆に現代でも通用しそう

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【ゆっくり東ドイツ】Süßenpeier

ケーニヒスベルガークロプセは東独でも食べられてました

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ローザ↑

アップロードお疲れ様です!
お!前のはこの為だったんですね!
このドイツの古めかしさというか、特有の文化、結構気に入ってたりします。
3:56 経験者はカタール人好き

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unknown

ユカリチャンカワイイヤッター!!
またこの料理作ります、もっと料理系あげて欲しいです!

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