白菜使い切りレシピ。さっと加熱ですぐ美味しい!!めちゃ旨ダレで味付け失敗なし!!<白菜の生姜蒸し>

ごっつぁんです!

【白菜の生姜蒸し】

鍋物の季節。
大活躍の白菜ですが
中途半端に残ったりしませんか?

そんな時、私がいつも作るレシピがこれ。

冷蔵庫に余っている白菜も
すでに切ってある白菜でも
芯ぱっかり、葉っぱばっかりでも
多少、きのこや白滝がくっついてても

全てOK!!!

どんな量でも作れ
味つけも失敗なし

しかも、唸る美味しさです、ホント。

これを覚えておけば
量もたっぷり食べられるので
冷蔵庫も、心もすっきりすっきり。

本日のおまけは
たれのバリエーションですよ~~~~

最後まで見てね

<材料>(作りやすい分量)
白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/8個くらい
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量
A)オイスターソース・・大1
  酢・・・・・・・・・・・・・・・・大1
  ゴマ油・・・・・・・・・・・・大1

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27 COMMENTS

Sacher torte Das alles.

私も くったくた の 白菜より、少しシャキシャキ感が残ってる方が好き❗️中途半端な量 この手があったのですね😃✨奥薗壽子先生✨助かります🙋✨

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アクアマリン

丁度鍋物の、残り白菜8分の1、冷蔵庫に残ってます。😆最高のお助けレシピありがとうございます。タレはまさかのあと掛けだったとは。😆味付け失敗なくいいですね〜。

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ブルースカイ

白菜の甘みと、生姜の千切りが、良い組み合わせで美味しいそう!!
昨日、白菜とキノコに生姜を入れて、蒸し煮
したら、本当白菜の甘み↑で✨ぽん酢でしたが、美味しかった😋
胡麻ダレも👍ですね
心❤も、冷蔵庫も、スッキリ😆🙆

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ヨシオカマサコ

白菜のしょうが蒸しヘルシー
家計に優しくてとっても良い一品料理ですね😄

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Gユーザー

「どうしたらええやろ」の時の先生のお顔が可愛すぎてレシピに集中できませんでした!(笑)それでももう覚えちゃった簡単なレシピでありがとうございます(*´罒`*)
父が畑で白菜作ってくれてて、1人で1玉使い切るの勇気がいりますよね。外葉からチビチビ使っていたけど、もう怖くない!鍋に使った残りで作ってみます🎶

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博紀 岡

以前に紹介していただいた万能鶏むね肉とレタスの蒸し物を思い出しました🤔このタレで食べる蒸し物は手をかけた料理みたいに絶品です🈵残りがちな野菜を大量消費できるお助けレシピ、ありがとうございます🥹

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rara yu

タレはあとがけなのですね!!少し残ってる白菜があるので作りまーす🫡最近の肉豆腐・もやしと卵の甘酢ダレめちゃくちゃおいしかったです!!

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brown tea・

白菜と生姜のコラボレーション、最高です🥰白菜が余るので、是非作ります🍳ありがとうございます🎵ポン酢胡麻和えも美味しそうです☺️

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青い翼

残りものが、天下の逸品に、大変身!
白菜の残りといえば、浅漬けでした。
それが、食卓の真ん中、飾ってもおかしくないお品に、
が嬉しいです。

と、生姜、たっぷりですね。
白菜の大ぶりな甘水味を、しめてくれそうです♪
万能の塩、ふられた白菜が、本領発揮!

ありそうで、ないのが、残りものレシピです。
それを、きちんと教えてくださる、正に、台所の 御 味方!
ほんとに、気持ちまでスッキリしそうです。
ありがとうございます。

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石崎美都子

さっき スーパーに行って白菜がお買い得になっていたので 買おうかなと思ったのですが いつも余ってシナシナになっちゃうなと思って買わないで帰ってきました。明日 白菜買ってきます!!

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ケペルくん

早速作りました!!
白菜本来の甘味を楽しめました~!
オイスターソースだれをかけると八宝菜みたいな奥深い味になって美味しかったです✨
加熱する前はたくさんあった白菜も火を通せば小さくなるので、これなら大量に白菜食べられますね😋

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黒烏龍茶

味しみ鶏ごぼうを作ったら、うちの4歳児が食べて一言。「うまっ!なんじゃこりゃ!」
先生のレシピはどれも予想を上回るおいしさです!
白菜余りがちなので、このレシピも絶対作ります♪

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大岩有里

味しみ鶏ごぼうを作ったら、うちの4歳児が食べて一言。「うまっ!なんじゃこりゃ!」
先生のレシピはどれも予想を上回るおいしさです!
白菜余りがちなので、このレシピも絶対作ります♪

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小野あばば

白菜と言えば、去年?upしていただいた白菜と切り干し大根のお漬物が定番になっているのですが、このレシピも新定番になりそうな予感❤️

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Sara

先生、こんばんは。

きのこが付いてたり、しらたきが付いてたり🤣💕 
私、家の人が買ってきたけど使われずに(忘れ去られ❔)残っているもの(特にそう❗白菜とかキャベツです)+合いそうなもの何か買ってきて、作るってことよくしてます。もったいないので…☆ なのでそんなリアルよく伝わってきます😉 

名も無い料理しか作れないなぁ…って長いこと思ってたんです。でも、先生のチャンネル出逢ってから、それでいいんだ、充分お料理🍀って思えてます。このレシピのタレが美味しそうで♡ 実はさきほど、野菜室で眠る白菜(今夜に限って小さめの葉っぱ1枚キリ)で、ちょこっと作って食べてみました。初めての感じ😉 美味しいタレですね。ブロッコリーさんがまたたくさんいるので、ブロッコリーでも作ってみようかな☺️

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工藤松枝

先生の動画大好きで、いつも参考にさせていただいてます。分かりやすく食材も手に入れやすく本当に庶民的ⅰ何より先生が明るく可愛いーです🎶‘

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55 Yukinko

さすが!生姜大臣!「私が勝手に任命😀」
生姜使いが良いですね。
畑にどうしょう😭と言う位白菜があるので、早速作ります。ついでに、自作の生姜もある😀
野菜はほぼ自給自足です。ありがとうございました👍

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うさぎ 雪野

気忙しい師走に、ササッと作れて美味しいなんて流石壽子先生👌
寒さ厳しくなりましたが、お身体お気を付けて下さいね😊💞

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yokko

食べたい~と思った時にごま油を切らしていて😃💦オリーブオイルで炒めて、オイスターソースとりんご酢のみのタレでも大変美味しく頂けました!
やはり生姜の千切りが決めてかな?簡単に出来て身体も心もぽかぽかです☺️

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ヘジャ

白菜のお悩み解決スッキリできる料理ありがとうございます。
たいていいつもお家にある食材、余った食材、しかも栄養もあって気張らずに美味しく作る。
先生の料理を知ると これが本当の家庭での料理なんだなぁと思います。
ちょうどあるんです白菜 
😂早速今夜作ります

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Felicite _et_

白菜大好きだけど余ります…なので大体2日連続同じメニューが出てきます…
でもこのレシピだったら、減塩対策の母でも食べられます!
奥薗先生のレシピは間違いないので、これも作ってみます*°♡

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