和風蒼蠅頭丼飯/Wafu Ground Pork & Chives Donburi | MASAの料理ABC

ごっつぁんです！

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這道名字非常的特別
只有看這些字完全不會有食慾..
但是看到料理完成品
口水就會流出來！
這次使用跟傳統的食材不一樣
利用這個方式
我覺得也可以享受
超級好吃的蒼蠅頭
因為口味非常的下飯
所以這次決定做成丼飯～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#豬肉
#韭菜
#丼飯
#蓋飯

和風蒼蠅頭丼飯/ニラとひき肉の炒め丼
[1人份] 豬絞肉 Ground pork—150g
韭菜花 Nira—120g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—2粒
甘辛煮香菇 Seasoned Shitake—3片

清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—1大匙

雞蛋 Egg—2顆
日式高湯 Dashi—50cc
白飯 Steamed rice—1碗

乾燥香菇 Dried shitake—20g
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
香菇水 Shitake water—400cc

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや