【シェフの魚料理】余ったお米が大変身！カリカリ焼きごはんとサーモンソテー　ヨーグルトソース

ごっつぁんです！

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、余ってしまった冷やご飯を絶品イタリアンに変身させます。
さらに、ご家庭でもよく召し上がるサーモンを合わせて、１品料理を作ります。

ぜひご自宅に余ったご飯がある方、
動画を見てチャレンジしてみてください！

ーーーー材料ーーーー

●カリカリ焼きごはんとサーモンソテー　ヨーグルトソース（2人分）

生サーモン（皮付き） ・・・・2切れ
冷やごはん ・・・・お茶碗1杯分
バター ・・・・10g
パルメザンチーズ ・・・・適宜
塩 ・・・・適宜
オリーブオイル ・・・・適宜
ディル風味のヨーグルトソース ・・・・適宜

▽ディル風味のヨーグルトソース
きゅうり ・・・・1本
きゅうりのピクルス ・・・・小1本
ディル ・・・・適宜
ヨーグルト ・・・・大さじ1 1/2
マヨネーズ ・・・・大さじ3
塩 ・・・・適宜

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