ごっつぁんです！
今回のレシピで使った「青森県産海峡サーモン」はこちら！
海峡サーモン 5種 食べ比べセット
◆サーモンの香ばし玉ねぎ レモンクリーム
【材料】(2人分)
生鮭 2切れ（200g）
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
玉ねぎの皮 1個分
（玉ねぎのお尻と頭を切り落とした部分も含む）
【レモンクリーム】
A
生クリーム 100㏄
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
レモン果汁 大さじ1/2
にんにく（みじん切り） 1/2片分
レモンの皮 適量
ディル 適量
オリーブ油 適量
【作り方】
①生鮭は塩、黒こしょうを振る。
フライパンにすっぽり入る大きさの網にオリーブ油適量を塗り、鮭をのせる。
②フライパンに玉ねぎの皮を入れ、蓋をして強火で焼く。玉ねぎの皮に焼き色が付き、フライパンの中が煙で充満したら玉ねぎの皮の上に網にのせた鮭を置き、蓋をして中火～中弱火で燻す。（フライパンの中に煙が充満している状態を保つ）
③鮭に火が入ったら網から外し、玉ねぎの皮ごと器に盛る。
④ボウルにAを入れてかたく泡立て、レモンクリームを作る。
⑤③にレモンクリームをのせてレモンの皮をおろしかけ、食べやすい長さに切ったディルを飾る。好みでオリーブ油を回しかける。
◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
松徳硝子×栗原心平 特注うすはりグラス（タンブラー）
丸まな板
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ysk03?utm_source=20201205&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
深型フライパン
直火/IH対応 深型フライパン20cm ネイビー
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#栗原心平 #料理 #サーモン #作り方 #簡単
玉ねぎの皮の焼けた香りで燻す、サーモンの燻製。
簡単に作れるのに、まるでレストランでいただくような本格的な味わいです。
今回のレシピの材料や作り方は概要欄で見てくださいね。
簡単で美味しかったです
ありがとうございますレパートリーに❤️
Awesome 😍💋 💝💖♥️❤️
こにちは~
お。オシャレ過ぎです~♪
デイル捜して来ますε=(ﾉ･∀･)ﾂ
〈本当に玉葱の皮〉を、使ってたー！おしゃれなひと品のできあがり‼️サーモン大好きなので…😋今日の心平さんも最高でした⤴️⤴️
冷燻失敗して以来やってなかったんですけど、これはめちゃくちゃいいですね！
アボカド使ったおつまみお願い致します
心平君サーモン燻製する事知りませんでしたよ。
でもうまそうですね。
白ワインにあいそうですね。
美味しそう🍴😊 心平ちゃん、 サーモンの宣伝‼️さすがです🤣🤣🤣
玉ねぎの皮、昨日ちょうど新しいのむいて捨てちゃった～～～ ＞＜
今度、新しく玉ねぎ下ろすときに!
今日の「男子ごはん」のバターポークカツが響きました!
けど、カロリー「やべぇ」のね…
女子向けに、カロリー抑えたレシピは難しいですか?
心平さ〜ん！
グラスが、買えません😭😭😭😭😭
楽天や、Amazonでも買えますか？
6:09 クリーム付いてるの可愛い😋
すごいアイデアですね❣️
玉ねぎの皮が役に立つなんて❣️
さすがですね👏👏👏
美味しい😋絶対!!
ごちそうさま♪
最近お料理のYoutubeを見ていて感じることがあります。多くの料理家の方が「少し蒸らして=あげる=」、
「かき回して=あげる=」などと表現し、丁寧語と勘違いされているように思います。
「蒸らします」「かき回します」でいいと思います。「椅子に座ってあげましょう」みたいでヘンです。
心平さんは仰っていないようなので安心して見ています。