【姆士流】蔥油雞汁拌麵變身料理-台式炒麵

ごっつぁんです！

#蔥油雞汁拌麵 變身料理第一彈－台式炒麵
蔥油雞汁拌麵可以有很多的變化
第一變就從大家熟悉的台式炒麵開始

用蔥油雞汁醬包作基底，省去許多煸香功夫
原本要煸蒜頭、蔥白，就用這個醬包
一包搞定
而且我們的麵，是可以用炒的唷！
大家試試看吧！

【蔥油雞汁-台式炒麵】
食材：
蔥油雞汁麵1包、豬五花肉肉絲、乾香菇3朵(泡水)、豆芽菜1杯、香菜1株、紅蘿蔔1片、米酒、醬油、蛋1顆、韭菜2株

做法：
1.取香菇切絲、雞蛋打勻、韭菜切段、香菜切段，備用。
2.起鍋熱適量油，放入雞蛋炒香，取出備用。
3.滾水郭放入蔥油雞汁麵條滾煮3分半，取出備用。
4.起鍋放入香菇、五花肉絲炒香，調入醬油1小匙、米酒1小匙炒香，再加入豆次菜、韭菜段炒勻後關火，放入蔥油雞汁醬包、白胡椒粉調味。
5.同上鍋放入煮好的麵、炒蛋、香菜拌勻後呈盤即完成。