韓国の定番料理”ラッポギ”を辛ラーメンで【日本イチ丁寧なレシピ動画】

ごっつぁんです！

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レシピ

■ポイント
1 水の量
2 トッポギを先に茹でる
3 茹でるのではなく煮る

■材料（1人分）
辛ラーメン：1袋
水：450ml
トッポギ：4〜5本
さつま揚げ：1枚
ゆで卵：1個
小ねぎ：適宜

■調味料
コチュジャン：小さじ2

■作り方
１：下準備
さつま揚げを食べやすい大きさの削ぎ切りにしておく。
小ねぎを小口切りにしておく。
ゆで卵を作っておく。

１：下茹でする
フライパンに水、トッポギを入れ、沸騰させる。
沸騰したら2分茹でる。

２：麺を煮る
フライパンにかやく、粉末スープ、辛ラーメンの麺を入れ煮る。
※ここから完成までを4分30秒目安で
※麺がつかりきらないはずなので、ほぐしながら煮る
麺がほぐれたら、コチュジャン、さつま揚げを加え煮る。
器に移し、ゆで卵、小ねぎをトッピングして完成。

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■動画の中で使っている調理器具

＜包丁＞
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　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK ←細かい作業をするやつ
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＜鍋＞
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＜その他＞
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■使用機材

＜カメラ＞
　Panasonic DC-S1
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　Panasonic DC-GH5
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＜レンズ＞
　SIGMA 50mm F1.4 DG HSM Art
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　(LマウントのリンクがなかったのでEマウントです)

　LUMIX S Pro 24-70mm F2.8
　https://panasonic.jp/dc/lens/s_series/products/lumix_s_pro_24-70.html

　Panasonic LEICA DG NOCTICRON 42.5mm / F1.2
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　Panasonic LEICA DG SUMMILUX 25mm / F1.4
　https://amzn.to/2PcOBzX

　Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm / F1.7
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＜レンズフィルター＞
　Kenko バリアブル NDXⅡ 82mm
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　MARUMI CREATION VARI ND 67mm
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＜三脚/雲台＞
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　Manfrotto 190 GO! Carbon
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　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台
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　Manfrotto PIXI EVO
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＜マイク＞
　SENNHEISER MKE600
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　TASCAM DR-10L
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＜モニター＞
　Atomos Ninja V
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＜照明＞
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