一鍋蒜辣番茄義大利麵/ Spaghetti with Garlic&Chili Tomato |MASAの料理ABC

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這次介紹的義大利麵做法
跟通常的方式很不一樣!
只用一個鍋子跟一個瓦斯爐就可以完成
雖然簡單的做法 口味是跟餐廳吃的很接近
在家沒有很多鍋子的朋友們
或懶惰洗很多鍋子的朋友們一定要試試看~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

一鍋蒜辣番茄義大利麵/簡単直茹でニンニクトマトパスタ
[1人份] 義大利麵 Spaghetti—120g
蒜頭 Garlic—3粒
洋蔥 Onion—1/8個
生辣椒 Chili pepper—1/2支
小番茄 Cherry tomatoes—10個
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量

日式高湯 Dashi—450cc
橄欖油 Olive oil—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
 OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens

#MASA
#義大利麵
#番茄
#蒜頭

24 COMMENTS

Frady

本來也想到這樣不是會讓醬汁變稠嗎
但老師都有解釋!
太貼心啦~
這種作法很適合想省時間的時候做👍
感覺醬汁反而也會跟麵條和在一起

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CHIAO H

之前在日本節目上看到先把義大利麵用水泡一到一個半小時 直接放到鍋裡炒 一下子就可以起鍋了~~~省時方便又省瓦斯 而且吃起來還是很q彈 masa老師可以試試看XD

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楊美桂

🤩最喜歡看masa老師的手了(乾乾淨淨完美)
這道真的是很清爽,但沒有肉肉😫
我蠻喜歡加點培根丁跟蘑菇丁ㄧ起拌炒~香氣四溢(大滿足啊😆)

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Chan Kitty

很好呀,最緊要容易又美味。😋謝謝老師。
香港的茶餐廳有“湯意粉”的做法,有點像拉麵那麼多湯汁。

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Ancini Krugdin

其實並不是邪道哦!義大利人做義大利麵的方法本來就有一種是這樣一鍋到底的方法。

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我誰

沒關係⋯我不堅持正統的!只要好吃就好🤤
比起說沒有好好煮麵再加進去是歪道⋯我覺得這道菜加了珍珠去煮才是邪魔歪道😂(整鍋黑黑糊糊的😳)

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Gina Gin

這種作法和中式的「煨麵」道理相同
可以讓麵條充分吸收醬汁的美味
masa這麼做,真是「人同此心」啊!👍🏻

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sclork

這樣的煮法我有時也會使用
綜合
1、本來煮義大利麵,就會使用加麵水,更加融合麵和醬的味道
2、”悶麵的煮法”,也是把乾的掛麵,直接下到料頭一起煮熟

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nana Lo

今天馬上做來當晚餐,真的超方便也超好吃,希望之後還有這種一鍋到底方便的料理!!

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