客家料理靈魂~香蔥油&油蔥酥 ! 食譜/料理/作法

說到客家料理怎麼能少了這一個味道~香蔥油&油蔥酥!
香蔥油是料理提香的好幫手，做好的香蔥油用來炒菜、煮湯、拌飯拌麵，都能讓食物瞬間香氣跟味道大加分!

食材:
紅蔥頭 300g
純豬油600g 或 植物油 600g也可以
鹽巴 1/4小匙

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