生オムライス。名前の通り湯煎にかけながら卵に完全に火を通さない方法でのオムライスになります。
フライパンを使わない為、卵のトロリとした部分だけがライスの上にかけられている形です。
好き嫌いは分かれると思いますが斬新なアイディアです。
このレシピはChefRopia料理コンクール「Ropia賞」受賞レシピです。
レシピ考案：ダブンスユーデルさん
◇作り方 一人前◇
・ごはん １５０ｇ
・トマトソース１００ｇ（今回はケチャップ）
・砂糖 大２程度
・玉ねぎ 1/4程度
・鶏モモ肉 1/3
黄身酢ソース
・卵黄 １ケ
・酢 １５ｇ
・砂糖 ５ｇ
・塩 適
・醤油、わさびをお好みで！
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＃オムライス ＃ケチャップライス ＃生
