【保存版】まずは基本の料理から!覚えておきたい簡単作り置きおかず|冷凍&冷蔵副菜|お弁当にも【全8品1時間半】

ごっつぁんです!

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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

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🎥関連動画🎥
作りおきおかずPart1

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💁‍♀️今回のレシピはこちら💁‍♀️
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【炊飯器カレー】
豚肉…………200g
にんじん……小1本
たまねぎ……1個
じゃがいも…2個
水……………600mL
カレールー…半箱

【小松菜とのりのわさび和え】
小松菜………1袋
焼きのり……1枚分
しょうゆ……小さじ2
わざび………2~3cm

【きゅうりとワカメの酢の物】
きゅうり……1本
乾燥わかめ…大さじ2
酢……………大さじ2
砂糖…………小さじ1/2
塩……………ひとつまみ(1.5g)

【雷こんにゃく】
こんにゃく……1枚
ごま油…………大さじ1
輪切り唐辛子…適量
しょうゆ………大さじ1
みりん…………小さじ2
和風顆粒だし…小さじ1/2

【揚げない大学芋】
さつまいも………1本
砂糖………………大さじ2
しょうゆ…………小さじ1
サラダ油…………大さじ2
黒いりごま………適宜

【焼き鮭】
塩鮭…………3切

【サラダチキン】
鶏むね肉………2枚
食塩……………10g
砂糖……………10g
水………………200mL

【大葉とチーズのソース】
大葉………………20枚
粉チーズ…………大さじ1
オリーブオイル…大さじ3
塩…………………小さじ1/4
こしょう…………少々
おろしにんにく…小さじ1/2

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▼こちらの動画で詳しく紹介しました!

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)

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26 COMMENTS

@masaoji9259

小分けに冷凍するとお弁当を詰める時に便利ですね。丸ごと冷凍弁当よりうちの冷蔵庫事情には合ってるようです。いつも参考になります。^^ サラダチキンは手で割くか細切りにしていわゆる「ネギチャーシュー」のようにして食べる頻度が多いです。

返信する
@Itsme-ss6zb

作り置きシリーズ待ってました!
丸ごと冷凍弁当5日連続だと飽きてしまいますが、こういうのが間に入るだけで全然違います。炊飯器レシピも嬉しいポイントですね。毎週楽しみにしています!

返信する
@user-ck4hl7gr7f

まるごと冷凍弁当だと購入した弁当箱のせいなのか(?)会社のレンジのせいか(?)温めムラが激しく解凍にかなり時間がかかって挫折してしまってました。

でもさすがに自炊して節約しなければ…とスカスカな通帳をみて思っていたので、作り置きレシピは嬉しいです。今ある弁当箱も活用できるし!鮭も焼いてから冷凍できると知ったので試してみます😊

もし可能ならですが、カレンダー通りの休みな為、金曜夜か土曜午前中までに動画が上がると、観てからスーパーに買い物へ行って作業できるので嬉しいです。
土曜に家事を頑張って、日曜は究極にダラダラ過ごしたい人間なので😂土曜16時に動画を観てからスーパーへ行く気力もなく…笑
あくまで個人的な希望なので、とりあえず1週ずらして動画を参考に自炊を頑張ってみようかなぁと思います!

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@ktbskjhj

4月から新社会人です。
コンビニ弁当は避けたいけど毎日朝起きれるわけないよなと頭を抱えていたところこちらのチャンネルに出会いました!
これからお世話になります🥺

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@ayanoh4317

調理スペース激狭キッチンなので炊飯器レンジコンロの3つで同時進行できるの有難いです!😊

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@user-op9io2dm8i

今回も動画投稿お疲れ様です!
カレーは冷蔵保存で3日くらい保つんですね。ルーをシチューやハヤシライスに変えても、動画内と同様の方法で冷蔵&冷凍保存できるのでしょうか?

返信する
@user-jz6rx9yg2f

配信ありがとうございます!サラダチキンのたんぱく質量、良いことを教えていただきました!これで某あ○けんに「たんぱく質が不足」と言われない!がんばります。あとは鉄分だ!!

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@megme2910

今日はひとまず一品だけ、副菜作って晩御飯でいただきました!おいしかった😊
いつもためになる動画ありがとうございます😊

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@user-mr3xb7fr3x

補足ですが、アイラップで湯煎する時は下に耐熱皿を敷いてくださいと公式サイトに注意書きがあります⚠️溶けちゃうみたいです😢

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@user-in3tw9ol9s

炊飯器で料理するのが好きなんですが匂いが取れず困ります。どのように匂いを取っていますか?

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@sugimeal

動画がいいなと思ったら、高評価ボタンを押してくれると嬉しいです👍動画更新のモチベーションになります!

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@user-yv3jd1rg6t

一口コンロでの立ち回り本当に助かります!!炊飯器料理も好きです。ありがとうございます

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@user-tw7dw2sb3k

アイラップ、湯せん時には鍋底に耐熱皿を置く、と公式Xで読みましたが、5分くらいであれば特に問題ないですか?

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@user-ul4my4ve1g

サラダチキンの加熱不足でカンピロバクターが心配です。中心温度63℃30分、70℃3分、75℃1分必要らしいですが、測らなくても大丈夫でしょうか?温度計やサラダチキンメーカーを買うかどうか悩んでいます。

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@user-cb2xf1kk2y

おすぎ 様

はじめまして。
おすぎさんの冷凍弁当チャンネル好きになりました。勉強になりました。今日から、新年度ですが、夫も早速、勤務先に持っていきました。家族皆んな、冷凍弁当大好きになりました。ジップロックコンテナ480g,10個購入し、まとめて冷凍弁当を作り、ストック完了です。おすぎ様、ありがとうございます、感謝です。今後も、節約に繋がる、冷凍弁当をお待ちしております!

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@onepiece3481

管理栄養学生です☺️
とても参考になります!チャンネル登録しました!!!

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@comomo840

サラダチキンできました❕切ってみるときはドキドキでしたけど、美味しくできて嬉しいです❤

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@user-fd6wg2jg9k

こんにちは。
炊飯器でカレーとか画期的すぎてやりたいんですが、匂いつきませんか?
匂いのこったりしないですかね?

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