ごっつぁんです！
こんにちはタカタクです♪
今回は外カリッ中もちっの至高の食感のフライドポテト作ってみたらウマいこと言った話！
▼チーズ入りバージョンはコチラ▼
【ポテト好きに見てほしい🥔】
大人気の外カリ中もちっポテトにモッツァレラチーズ入れてみました‼︎#shorts
〈材料〉
じゃがいも 2個(正味300g)
もち粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/2
お塩 小さじ1/2
揚げ油 適宜
チリパウダー お好みで
ケチャップ お好みで
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切って600wで5-6分
柔らかくなるまでレンチン
②ザルなどを使って①を裏ごしする
③②にもち粉・片栗粉・ブラックペッパー・お塩を加え
まとまるまでシッカリこねる
④③を棒状に伸ばし2cn幅にカットしてフォークで成形する
⑤170-180℃の油で5分ほど裏返しながら揚げる
⑥⑤を一旦引き上げる
⑦油の温度を少し上げて2度揚げする
表面がカリっとするまで1分ほど揚げる
⑧盛り付けて完成
チリパウダーやケチャップ・シンプルに塩のみなど
お好みで食べてみて☆
今回とっても美味しそうだった
@msshiandmrheさんのレシピを参考に
させていただきました✨
よかったら参考にしてみてね♪
『作ったよコメントいただけると
とても嬉しいです😋』
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！
カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画でご紹介します。
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画内で出てくる食材や他SNS▼
https://lit.link/takatacooking
#タカタク#料理レシピ＃フライドポテト
マジで美味しそう今度家族で食べる用に作るわ
教えてくれてありがとうございます
マジで美味しそう今度家族で食べる用に作るわ
教えてくれてありがとうございます
うまそー誰か作ってくれないかなぁ🤤
これ作るためだけに餅粉を買う覚悟が俺にあるか否か
「めちゃくちゃ美味そう明日にでも食べたい」という気持ちと「餅粉かあ…… 油…… あ〜誰か作ってくんねぇかな……」という気持ちの間を揺れ動きながらコメント欄みたら概ね同じ様な人達で溢れてて安心した、めちゃくちゃ美味しそうですシェアありがとう…… 油やる気力ある時に作ります
美味しそう！作りたい！と思ったが、「裏ごします」でアッめんど………ってなって、「餅粉」「2度揚げ」でオーバーキルだわ
じゃがいも2個
600wで5~6分レンチン
柔らかくなったら裏ごし
もち粉 大さじ2
ブラックペッパー 小さじ2分の1
塩 小さじ2分の1
こねる
棒状に伸ばす
２cm幅にカット
フォークで整える
170~180℃の油で5分揚げる
1回引き上げて
油の温度を高め2度揚げ
1分揚げる
今作った
餅粉は米粉で代用したけどめっちゃ美味しかった👍
また夜作っちゃったけどチーズ包んだら激うま…
業スーでこれのあとは揚げるだけのやつ売って欲しい🥺🥺
「ﾌﾞﾗｯｸ ﾍﾟｯﾊﾟｰ？🌝」が狂おしいほど好き
餅粉がなかったので、片栗粉大さじ2を加えて、パサついていたら豆乳を大さじ1入れて様子見ながら作ってみました！
裏ごしはしなかったけれど、スプーンで練るように潰したら、なめらかで美味しかったです。
青のり小さじ1を入れても香りが良くて美味しかったですよ。
これを作りたい同志よ
みんなで餅粉買って分けよう！笑
作って見た感想✩.*˚
皆さんの参考になれば……!!!!!
もち粉なくても大丈夫！
⤴︎︎︎片栗粉で十分モチモチ
裏ごししないでも大丈夫！
⤴︎︎︎潰し損ねたじゃがいもも揚げるとホクホクしててそれもまた美味しい
2度揚げしなくても大丈夫！
⤴︎︎︎すぐ食べれば十分サックサク
皆さん餅粉の使い方で
お困りの様なので、俺流の使い方を。
我が家で、唐揚げ作る時に片栗粉と餅粉
を混ぜて揚げてますよ。1：1で良いです。
漬け込んだ後に、まぶして揚げるやり方でも
いいです。
漬け込んだ汁すてて、卵と一緒にぐちゃぐちゃに揉み込んでそのまま揚げてもいいです。
好き嫌い別れると思いますが、気がついたら
餅粉消化出来てますよ
自分用
①じゃがいも×二個(300g)
②もち粉 大さじ２
片栗粉 大さじ１
ブラックペッパー 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
①
皮剥いて適当に切る
レンジ 600W5～6分
裏ごし
②入れてこねる
棒状にして2cmにカット
フォークで潰して
170-180で揚げる(5分)
油の温度上げて二度揚げ(1分)
完成
作ってみました☺️
餅米を片栗粉で代用しても美味しかったです🤤
ブラックペッパーで毎回笑っちまう
餅粉なくて片栗粉大さじ２だけで作ったけど外カリカリでめっちゃ美味しかった!
自分用
じゃがいも2個
600w5-6分
裏ごし
片栗粉大さじ3
ブラックペッパー小さじ2/1
塩小さじ2/1
混ぜる
棒状にしカット
フォークで成形
170-180どの油であげる
お好みの調味料で👍🏻
もち粉が無かったので片栗粉を多めにして作ったのですが、めちゃ美味しかったです!!冷めたあともカリカリでした！何も付けなくても美味しいです！
shortsで流れる度に｢これまじで旨そう。後で材料用意して作ろ｣って思ってるけど未だに作ってない。
誰か作って;;
もうこの人じゃがいもの人やん
ニョッキを茹でるんじゃなく揚げるって感じか、美味そうすぎる
もう10回はshortsに流れてるけど美味しそうだから飛ばさず見てる
これめっちゃ作るの面倒だったけど作って食べたらえげつねぇほど美味しかった。
作ってみた！裏ごしだるくてマッシュにしたけどめっちゃ美味い！てかほぼ形が綺麗なハッシュドポテトと味は対して変わらんわ……でも2度揚げめっちゃ大事、1回でも食べたけど2度揚げはマジでおかき並にザクガリ。ハチミツで食べると最高⤴︎︎⤴︎
餅米も裏ごしもせずに二度揚げだけして何回も作ってるくらい美味しすぎる ポテト好きのママに褒められるし美味しいし最高🫰🏻
「めっちゃ美味しそう….でもめんどくさい…..でも食べたい….でも…」
っていう葛藤を永遠に繰り返してる
5回くらい作った感想！
・作ると家族にヒーロー視される
・何度も作ることになるのでもち粉は買うべき
・じゃがいも皮剥く必要なし
・裏ごしの必要なし
・油は1cm弱程度で十分綺麗に揚がる
・最初から高温の油でサッと揚げた方が外サク中トロが強まって個人的に好み
・塩の代わりにコンソメ入れるのオススメ
・チーズと豆乳でチーズソースを作ると神
・フォークで潰す時に引っ付く様なら片栗粉を少しまぶして打ち粉にすると綺麗に整形できます
ほんと美味しくて最高でした😋
素敵なレシピ動画いつもありがとうございます✨
餅粉を米粉で代用して、じゃがいもの量を増やしたので粉類も2倍にして作ったらほんと〜〜においしくできました！！見た目も味もお店のクオリティーになりました😳お父さんにうまいうまいって言ってもらえてよかったです🫶🏻ありがとうございます！！
「potatoになっていく」で調べたらあまりにもこの動画が堂々としててかっこいいと思った
じゃがいも揚げるだけで美味くなるの万能食材
サクって音がやばい！！！
飯テロすぎる😋
コロナかかった時な、喉いたすぎてなんも食えんかってんけど、ポテトめちゃ好きやもんだからこの人のポテト動画見まくってた。
こんな時間に見るんじゃなかった作りたい食べたい、、(02:59)
家族に作ったらヒーローになれました🙏
ありがとうございました！！！
この人普通に喋れたんだ…
餅粉も片栗粉も切らしていたので、たまたま残っていたタコ焼きの粉で作ったら物凄く美味しかったです
美味しそうだしカリカリだから食べやすそう！
今度作って見ます😊
1回目は成功したけど2、3回目は揚げたらぶよぶよになった😢1回目はめっちゃ美味しかったです！！
作らしてもらいました😊家族が喜びました。
お母さんの誕生日に作ってあげました！参考になりました！いつもお世話になっています！ありがとうございます！