ごっつぁんです!
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★今回のレシピはこちら↓
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【とんこつ醤油風ラーメン】
中華麺…1玉
豚バラ肉…60g
ゆで卵…1個
にんにく…1片 5g
水…200cc
無調整豆乳…100cc
鰹粉…1g
醤油…大さじ1
オイスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ1/3
鶏がらスープ…小さじ1
「ハイミー」…5振り
ラード…大さじ1
黒コショウ…適量
小ネギ…適量
紅ショウガ…適量
「アジシオ」…適量
水200cc、豆乳100cc、醤油大さじ1、オイスターソース小匙1、砂糖小匙1/3、鶏ガラスープ小匙1、鰹粉1g、「ハイミー」5振り、おろしにんにく1片、ラード大さじ1を沸かし、豚バラ60g入れ沸かし黒胡椒
ラーメン1玉にかけゆで卵、小ネギ、紅生姜
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リュウジさんのおかげでハイミー、味の素、昆布茶、ほんだし、鶏がらスープ、コンソメ、その他色々使い分けられるようになりました!
ホワイトシチューにキムチ入れてご飯掻き込むのが大好きです!
子供の頃からご飯にシチューかけて食べてます。絶対ご飯派❕
これから、ラーメンは
家で食べる時代❕
企業案件に対しては本気でガッツリ強気なのに、視聴者に向けては「教え…させていただくから…」こういう姿勢が素敵です!
ラーメンにはハイミー、ゆで卵にはアジシオ…すでにうちのテッパンになってます。
私もご飯派です!
特に余ったシチューをご飯にかけて更にその上にチーズを乗せて焼いて食べるなんちゃってドリアは虚無っぽくて最高!
りゅうじのラーメンシリーズ最高です♪前に家系ラーメンお願いしますなんて、コメントして待ってました!
明日にでもすぐにチャレンジしてみたいと思います
昨日は、4回目くらいかな至高のタンメンを作りました
豚骨待ってました!
子供にラーメンをオーダーされたら豚骨以外でって言ってたのでりゅうじさんのおかげで、豚骨のレパートリーも増えて嬉しい☺️紅生姜、こしょうはまさしく九州豚骨😂
今日早速作ります!
途中ママになるとこ好き😂
リュウジさんのおかげで詰め替え用ハイミーしかなかった近所のスーパーにやっと瓶のハイミーが入荷しました!
豚骨!待ってました!🥳 ラーメンは豚骨派なので嬉しい!明日豆乳買ってこよう😊🎶
ご飯もパンも好きだけどどちらかというとご飯派です‼️
至高の味噌ラーメンも定期的に作ってます。今回の醤油豚骨もそうですが、手軽に作れるリュウジさんのラーメンシリーズ最高🍜
自分の実家ではシチューにご飯でした。
ご飯はおかずで食べてシチューはシチューで食べる感じで完全に味噌汁ポジション的な献立でした。
実家ではご飯我慢して食べてました。自炊するようになって味噌入れたシチュー作るようになったらご飯でも美味しく食べれるようになりました。
息子に作ったらうまいと言って静かに完食したあと「コレってすぐ作れるん?家でこれだけのもんできたら最高やん」とお褒めいただきましたよ〜👏リュウジさんのレシピホント最高です。
早速作ってみました!
1番感動したのは豚肉。小間切れのものを使ったのですが、食べたら完全にラーメン屋の美味しいチャーシューになっていて驚きました。
おうちラーメンは醤油、味噌、今回の豚骨と3種類作れるようになりました。ありがとうございます!家族にも喜んでもらっています☺
家系ラーメンを家庭で作る動画を出してくれるなんて!!!
食べ盛りの息子をラーメン屋さんに連れて行くと、なかなかのお値段。
家庭で作れるなんて最高!
作ってみました。もう、お店に行かなくてもいいくらい、濃厚で美味しかったです。リュウジさんのおかげで、自分自身の料理の腕が上がったように感じて、とても嬉しいです。いつもありがとうございます。