革命的｜牡蠣のパスタ【ペペロンチーノ】料理人が提案する新しい出汁の作り方！

ごっつぁんです！

スーパーに売っている寒い冬が旬を迎える真牡蠣を使いプリプリな食感を保ちつつその濃厚な美味しさを最大限に引き出した火入れ方法は必見の内容になっています🍝新作の牡蠣のアーリオオーリオ是非作ってみてください🧑‍🍳

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材料　1人前
スパゲッティ　70g
牡蠣出汁　80cc
牡蠣　6個分
にんにく　ひとかけ
小ぶりの唐辛子　1個
イタリアンパセリ　4g
オリーブオイル　大2

牡蠣出汁　2人前
牡蠣　130g
水　260g
塩　適量 (掃除用)

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:58 牡蠣の下処理
2:23 牡蠣の出汁を取っていく
4:15 麺投入
4:33 ソースを作っていく
8:31 完成・盛り付け
8:48 実食

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