【料理人の一日】シェフの世界に潜入!一緒につくり上げる料理の舞台裏

ごっつぁんです!

久々に豊洲での仕入れから仕込み~営業風景までを一日撮りました。
リアルまかないシーンや営業後も見たいようでしたらまた撮りますので教えてください。
イタリア料理店のシェフの一日をどうぞお楽しみください^^

※動画が最後の1分切れてまして途中でぶつ切りで終わってしまいました。

◇お店のご予約はこちらから(年内満席となっております)
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https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇セカンドチャンネル
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」

お店のホームページ(Ponte Carbo)
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇信州ピザ フローリア(通販ピザ)
https://chefropia.official.ec/

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◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
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◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

#料理人の一日 #密着 #密着もなにも自撮りなんだけどな

20 COMMENTS

@user-jo4dp5vt8t

ポタージュの材料を訂正する時に垣間見えるお二人の関係が好きです。笑

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@captainwat9601

毎回来るたびに料理の変化があって楽しいですね😊 クリスマスメニューに期待大!
マグロのカルパッチョ止めちゃったんですね…しばらくマグロで行くのかなと思っていたので意外です😮
ぼけて「僕、実は双子でした!こちらは兄で、料理はほとんど兄が作っていました!」

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@m.azzukathp8274

インドネシアからのビューアーです☝️。
来年日本に働きたいので、いつもこのチャンネルで料理人の見方を学びました。日本の料理人としての知らないことはまだたくさんありますが、ぜひこのチャンネルで勉強したいです。
いつもありがとうございました😊

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@user-tc9sz7pe3k

ドラゴンボールで吹いて頂いた様で良かったです。

今回の大喜利~

此方、来年から入れ替わる予定の新しいボディになります。

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@jin_628

大喜利回答:オムライス3人前完食です。
コメント:いつも楽しく拝見しています。今年は残念ながらお店に食べに行ける機会を見つけられなかったので、来年は是非機会を作って行きたいです!

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@zepzepzepzepzepzep

大喜利回答:はい、一番雑な影武者でーす!
コメント:料理の参考になる動画、いつもありがとうございます!

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@ChefRopia

皆さん、大喜利に乗ってくれてありがとう。動画活動やってると少なからず攻撃的なコメントはくる。気にはしてないけど小さなダメージは蓄積されていたんだと今は感じます。
いつしかコメント欄そのものが攻撃的なもののような感覚になっていたんだと思います。もちろん、そんなのは極一部で発見次第天国行きにしてるんだけどw
とはいえ、多分蓄積されたダメージがコメント欄そのものを避けるような感覚になっていたし画面の前にいる人肌感を感じられなくなっていたと思う。
でも大喜利みたいなくだらないことに乗ってくれて嬉しかったし、なんか人肌感を久しぶりに感じた気になる。
「あー、そこにお前らいたんだなw」って感覚です。
僕の場合、茶番やってみたりふざけたことやって視聴者が乗ってくれた時に画面の前にいる人の温かみを感じるんだと思う。
ということで、これからも動画に茶番入れ込んで遊んでいこうと思います^^ 
くだらない事に乗ってくれるオマエラ・・・最高だw

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@user-os4qc7jy6d

最近シェフが今まで以上に楽しく動画上げてくれてる気がしました。やっぱりアンチコメントは、メンタルにきますよね。気にするなっていわれてもね。❤

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@Toutoukankan

「Ropiaでボケて」よかったです。映像見ていたら楽しめますし、BGM代わりにしているときは気にならないので。裏で聞いているときに玉ねぎカットは包丁の音で「あ、今玉ねぎ切っている」というのが分かって楽しいです。

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@tease82

大喜利: 俺、チョキの出し方はカリオストロの次元大介派なんだよね
Ropiaさん、一人称俺だったけ?wいつも楽しく拝見しています。がんばってください。

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@user-ie7cf9nz3e

大喜利 シェフ 「この2本の指は何を指すでしょうか?

ボケ「予約の日時2年間違えて来ちゃいました」

シェフ「うちは1ヶ月先の予約しか受け付けてないからねw」

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