厚切薑燒豬排/Classic Pork Ginger Steak| MASAの料理ABC

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◆食譜↓
在日本又吃到了
很多好吃的食物！
我常常在的地方
出去每次看到一家餐廳
看起來很昭和風格的店
一直好奇有什麼好吃的..
這次決定進去試試看
結果這家非常的厲害
有體驗了跟平常完全不一樣的
ぶたの生姜焼き/薑燒豬排！
這次參考這家介紹簡單版
但是一樣好吃的食譜
學到這道料理
你就可以隨時做出
經典和風洋食料理喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#豬肉
#豬排
#鐵板燒
#日本美食

厚切薑燒豬排/豚の厚切り生姜焼き
[1人份] 里脊豬肉片 Pork loin—2片
清酒 Sake—2大匙
蜂蜜 Honey—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙

薑泥 Ginger paste—1大匙

馬鈴薯 Potato—1個
紅蘿蔔 Carrot—1/2支
菠菜 Spinach—2把
奶油 Butter—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

日式高湯 Dashi—600cc
山藥 Yamaimo—100g
油豆腐 Deep fried tofu—1個
味噌 Miso—60g

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや