ごっつぁんです！
イタリア料理のメイン料理らしくシンプルでソースのない料理です！鶏肉のパリパリとジューシー感とニンニクとローズマリーで香り付けした皮付きじゃがいもの美味しさが相まって最高なメイン料理です
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:54 じゃがいもの下処理
1:44 鶏肉の下処理
5:16 鶏肉の火入れ
10:15 完成・盛り付け
10:44 実食
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材料
鶏もも⾁ 1枚
新じゃが 2 個
ニンニク ひとかけ
ローズマリー 3 枝
オリーブオイル ⼤2
塩 適量
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#ステーキ #鶏肉 #イタリア料理
皆さんは焼き鳥で1番好きなネタはなんですか
looks amazing!
よし！日曜日に作ってみよう
こんなに美味しそうなじゃがいも初めて見ました
シンプルだからこその旨さがあるのかなぁ せっかくだから名古屋コーチンでも使ってみるかな（笑）
良い焼き色ですね
美味しそう
鶏肉もポテトも好きなので、このレシピは有難いです
今夜もイタリアの真髄的な解説が最高でした
材料もシンプルなので早速今週末家族につくります
ファビオさんの料理はいつも自然体で最高です
theイタリア料理ですね！
終始美味しそうで今すぐ食べたい
ファビオ 、お疲れ様です
お肉の掃除が大事だけど慣れるのに大変ですねぇ〜
シンプルな料理ですが素材が物を言う感じやなぁ〜
土曜日の料理はこれに決まりましたよぉ〜
素朴で美味しそうですね。
ビジュアル優勝
イタリアではこれが家庭料理？！
最高か！！
今日もごちそうさまでした
鶏肉もジャガイモもとても美味しそうー
皮目パリパリにするにはやはり重し必須なんですね～
じゃがいもの上に鶏肉置いて火が入りすぎるのを抑えかつお肉の旨みをじゃがいもに届けるというのは目からウロコです！ローズマリーを纏ったお皿の香りがただよってきましたw今日もありがとうございます
Fabioさんの下処理動画はプロはこんなに丁寧な仕事をするのだと感じて大好きです。食材も少なくてシンプルな料理ですけど、鶏に火を入れるのはなかなかコツがいりそうですね。味もあっさりしていて、これからの季節にあいそうな料理ですね。焼き鳥だとねぎまは必ず注文します。
これ作りたいですね！
すでに美味しそう！
鶏肉料理待ってました！週末はこれに決定
鶏の皮がパリパリでめっちゃ美味しそうですね
シンプルなお料理こそ、素材の良さが引き立つから好き
ファビオさんが教えくれるイタリア料理はどれもシンプルですが奥が深くて重宝しています、再現できたり失敗したりでいつも食卓のアイディアになります。いつもありがとうございます。
油でコーティングされたジャガイモってなんであんなに美味しそうに見えるんだろうなぁ
こんな時間にみてしまった！
美味しそうなので明日作ってみます！
Another great recipe for my family.
やっぱり均等に火入れするときは重石が基本的なんですね
焼鳥は、モモ（たれ）ですかね。肉の弾力と甘醤油のタレが好きなので。
一時期ぼんじりがやたらに持ち上げられてましたが、最後に戻って来るのは、結局モモですw
もも肉の掃除をファビオさんから学んだつもりだったけど
ラスボスの部分の取り方の美しさにノックアウトされた
ライブでもっとみたい！
仕事が丁寧なのでとてもわかり易いです
パリパリの皮がポイントですね。重し乗せて頑張ってみます
こーゆー素材を活かすためのシンプル具材シンプル工程の料理って好きです！ファビオさんの料理哲学が最も活きる気がします！
鶏肉とジャガイモ買ってきます
今日は台風のおかげで期せずして家族揃ってお昼ご飯になったので今回のメニュー挑戦しました。肉もジャガも火を通し過ぎにならずに美味しかったです。ありがとうございます。
早速作ってみました〜
皮めっちゃパリパリ
シンプルなのに最高に美味しかったです
塩加減の調整が大事ですね。ある程度肉厚の鶏肉じゃないと少しパサついちゃいましたが、また作って腕あげたいです
パリパリで、美味しそう。
いつも丁寧な分かりやすい説明ありがとうございます
寝落ちして道産食材を楽しむ会に参加できないですが、このレシピで北海道産じゃがいもを使って農家を応援したいと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
Please post more videos with Italian food! I’m especially interested in those other than pasta
could you also bake pizza next? 
Thank you.
カットされた大きめな鶏肉を一気に頬張る
美味しそうでずっと我慢してたのがわかりますね笑
素人なりに作ってみたらほんとに鶏とジャガイモの素朴な料理だった
これ本当に美味しかったです。最初はジャガイモの茹で塩の多さにびっくりしましたが、食べるときにその旨みを閉じ込めた塩分の良い仕事に驚きが隠せませんでした。
そしてとてもありがたかったのが鶏肉の掃除の仕方です。意外と知らないスジの取り方などを丁寧に教えていただいたこと。
和食だと「くわ焼き」をよく作りますが、それとはまた違う美味しさを知りました。皮がポルケッタを思い出させる美味しさでした
料理って周りまわってやっぱりこういうシンプルなのが一番美味い
いつも楽しく動画拝見しています！！ファビオさんが使われてる調理道具について解説してる動画も見てみたいです！
Congrats for another milestone for your AWESOME channel! Great that we’ve hit 470K subs
超絶美味しそう
朝からこんなん見たら今日の昼飯決まったような物
重しをして焼いたらほんとに皮がパリッパリでめっちゃ旨かったです。
たまたまネギが余ってたので付け合わせで一緒に炒めたらそれも鶏油を吸って美味しかったです。
これもすごくおいしかったです〜
旨みがすごかった。
美味しかったです。ここまで手をかけて焼いたこと無かったですが、その価値がありますね！特にファビオさんが言っていた通り、鶏の旨味を吸ったジャガイモが絶品でした！
ヤバそうです
美味しそう❢
あぁ食べたい
これ作ってみました。なんかこう、休日って感じがして最高でした。旨いし、何回でも作れるお手軽さもあっていいですね、これ
Thank you Chef Fabio for sharing this recipe and showing us the amazing cooking techniques.