イタリア人に怒られる【カルボナーラ】邪道だけど結局美味しいパスタ!#shorts

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【材料一人前】動画は二人前作ってます
スパゲッティ 70g
ベーコン 40g
卵黄 2個
塩 適量
白胡椒 適量
生クリーム 70cc
パルミジャーノチーズ 7g
マッシュルーム 1個
EX オリーブオイル 大1

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#パスタ #カルボナーラ #ぺぺたま

28 COMMENTS

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

イタリア人に怒られてもいいよって人は、ぜひ作ってみてね👨‍🍳↓↓

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スミシーAハーサカ

味はカルボナーラっ「ぽく」出来るようになったのですが、どうしてもソース感がなくなってしまいます。
このやり方試してみます!

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KAZ

卵と油を混ぜるのは日本料理で使う玉素思い出しました。あっちは練り物の繋ぎに使いますけどパスタソースだとそのもの味わえていい感じですね

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なめかたゆくえ

イタリア人に怒られることをビビっていてはこのおいしさには出会えない!
作ります!

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小柴亮

前から思ってたけど、ショート動画のファビオさん絶対ヘリウム吸って喋ってるでしょ😂

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Rie N

めっっっちゃ美味しそう🤤
やけどマッシュルームってキノコやのに生で食べて大丈夫なんですか??😮
てコメントしながら
あ、トリュフもキノコかって思った笑
種類で生でも食べれるのあるんですね😮✨
キノコはしっかり火通さなヤバいと思ってたからちょっとびびった笑

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MickCorgi

私がこれを初めて食べたのは神楽坂に近いカルミネさんの店でした。本場イタリアものより美味しかったです。まさにクリームと卵黄とアルデンテパスタの絶妙な融合でした。パンをお代わりした記憶があります。😊

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どぅあ

カリフォルニアロールのレシピが海を越えた先で日本人に怒られると紹介されてるかもと思うと感慨深い

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じょん太郎

生のマッシュルームの美味しさを知らない人がちょいちょいいるな…

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ねこ

みんな〜!!マッシュルームは唯一生で食べられるキノコだよーーー!!サラダとかに入ってても美味しいよ〜是非生で食べてみてください🙂🙂

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たかてぃん

イタリア人は日本食を完璧につくれる人がどれほどいるのか
そう 同じだ!
作るしかない(՞ . .՞)”

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スパーキー愛好家

結局美味しければ正道だと思う。
おれは美味しい料理作る人の味方でありたい!

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