料理研究家コウケンテツが教える！絶品韓国料理チムタック！鶏肉と春雨の甘辛煮の作り方

ごっつぁんです！

今回のコウケンテツキッチンは、おうちで簡単韓国料理シリーズ！
2種類のしょうゆで作る絶品濃厚ダレ！
チムタック（鶏肉と春雨の甘辛煮）をご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:02 下ごしらえ
04:35 調理
09:36 試食

【材料（2人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：300g
・玉ねぎ：1個
・じゃがいも：2個
・青ネギ：2～3本
・緑豆春雨（乾燥）：30g
・赤唐辛子：3～4本
・ごま油：大さじ1
・水：1カップ
●つけダレ
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・たまりじょうゆ：大さじ1・1/2　
　※たまりじょうゆがなければ、すべてしょうゆにしてもOK！
・砂糖：大さじ1・1/2
・酒：大さじ2
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油：小さじ1

【ポイント】
おしょうゆ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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