今までの鶏むね料理はなんだったのか…激安でとろける柔らかさの【鶏ハム】作ります

ごっつぁんです!

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!

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【至高の鶏ハム】
是非お試しください!

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【至高の鶏ハム】
鶏むね肉(またはもも肉)…350g
塩…小さじ1
味の素…5振り
酒…大さじ1
水…大さじ2
コショウ…4振り
お湯…1500cc

常温にした鶏むね肉(またはもも肉)350gを入れ塩小さじ1、味の素5振り、酒大さじ1、水大さじ2、胡椒4振りを入れ沸騰したお湯1500ccに入れ蓋をし1時間ほど放置
★味変でラー油とマヨネーズ

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41 COMMENTS

ごはんとおみほしる

レシピ本部門1位おめでとうございます‼️⤴️✨✨動画何回も見ながら作るのも楽しいから好きですが、明日早速本屋行って購入させていただきます✨楽しみです😍

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おみてゃ

お母さんに鶏ハムの作り方教えてもらって作ってたけど同じ作り方だったから嬉しい❤😂

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大好きワドルディ

キター!リュウジさんの鶏むねレシピ全部うまいんでめちゃくちゃ作ってます!これ食べて筋トレ頑張ります!ありがとうございます!!!

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にんにく料理研究家の飯テロちゃんねる

中華料理人に教えを乞うあたり、料理研究家過ぎる!!
プルプルの鶏胸肉食べたい😄

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みっく

本買います!ぱらぱらっと目次で探せるのが非常にありがたいのです。胸肉で作れるのが良いな!
夏になったら冷やし麺系や酒に合いそうでいいですね!

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鈴木絵里奈

3人兄弟の母です!
子供が食べれるようにアドバイスしてくれるのも、すごい嬉しい😄
いつも美味しそうなレシピ、ありがとうございますm(_ _)m
これからも楽しみにしてます😄 

りゅうじママも大好きです❤

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まっしゅるーむちゃん

おーー、なんというタイミング。ちょうどこれから健康管理の為に鶏ハム生活始めようと思ってたところー!
今までも鶏ハムは何回も作ってきたけどその都度その都度違うレシピ見ながらやってたから、これからは100%リュウジさんのレシピでやろっと。これでもう迷わなくて済む!

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rie s

昨日レシピ本届いて鶏ハムとは別の未公開レシピ早速作りました!めっっちゃ美味しかったです😆この鶏ハムも絶対作ります。日々の楽しみができて本当ありがたいです。

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しーちゃん

いつも最高のレシピありがとうございます✨
結婚して子育てしてから料理の自信を失って、自分で食べても美味しいと思えないほど作ることが嫌になっていましたが、りゅうじさんのレシピで作るとすごく喜ばれるのでまた意欲がわいてきました!
崇拝しすぎて本も何冊か買わせていただきました😊
全冊コンプリートして胃袋掴める女になれるようがんばります💪笑

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もちまふ

本にしてもらえるのは本当に助かる!
一冊目は職場のデスクに置いて、手が空いた時にパラパラーっと見て献立決めて、帰りに買って帰るものをメモしてます。

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にゃじら

レシピ2発売おめでとうございます!虚無シリーズを見て料理へのハードルが下がり
包丁持ったこともない自分が料理始めるきっかけになったからこのチャンネルには感謝しかない

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キッチュプー

料理研究家自らが味変を推奨し、無邪気に味変し放題を楽しむ姿を見せられるとコレは調理時間1時間費やしてでも作る価値のあるレシピなんだと伝わってきます。そして、同時に作りたい気持ちも掻き立てられてしまうんですよね。
リュウジ式至高のレシピ2をキッチンで開きながら、早速作ってみます!

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らららら

レシピ本1にあった筑前煮、野菜嫌いの息子もバクバク食べてくれる神レシピでして…2も購入させていただきます!

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たく

改めて言われて気づいたけど、無料でこんなありがたいコンテンツがあるんだよね。

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Kanon🍓🎀

アレンジも教えてくれるリュウジさん好き(*^^*)初心者でもわかりやすくて助かります!!

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投資家ジョージャック

レシピ本発売を記念して白州12年をテーブルに準備してるのか!!
、、と思ったらいつも通りアル中マシーンで自らを至高にしていくのさすがです。

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ポイズン太郎

いつも超絶ベロベロになってもスマートに激ウマ料理仕上げるリュウジさん最高です😁

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noFA

飲食店勤務10年以上、日々の食事は賄いか外食で済ませてた30代独身がリュウジ氏のチャンネルに出会ってやっと自炊に目覚めました。同じ酒飲みでもあるので濃いめの味付けもマジ好みで人生豊かになった気分。感謝感謝。

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わわわわー

明日休みだから飲み行こと思ってたけどこれで晩酌にしよう。何と合うのか探すの絶対楽しい

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焼そばもじゃ子

本の宣伝で「未公開レシピあるんで買ってください」と言うのかと思わせての動画で未公開レシピ公開しちゃう優しさw
好きです本買わせていただきます。

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外戸口眞理 / Mari Kedoguchi the potter

下処理なく、あまりの簡単さにびっくりしました!作ってみます!!

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******

こないだの鳥むね肉レシピがゲロ簡単だったけど鶏ハムはめんどくさそ…と思ったら袋にぶち込んで鍋にぶち込んで終わりとか神かよw

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イトナ・ヴェルサーチ

リュウジさんのおかげで自分の食事だけじゃなく友人からも美味いって言ってもらえて料理するのが好きになれた!
あとハイボールも笑

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黄パピコ

鶏むね肉安くてもやっぱり調理するとパサつくから滅多に買わなかったけど、今すぐ買いに走りたいくらい作りたくなってる!

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よふかし

鍋の水の量教えてくれるのありがたい!!
他のレジピで鶏ハム作ってたけど、鍋の水の量が分からなくて、毎回これでいいのかなって思いながら作っていたから、
これでいいんだって思いながら作れる。
料理下手には本当に有難い!

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Yu Ki

リュウジさんの使っている調理器具は焦げ付きなどの味もあって、見ていて落ち着く。
他の料理研究家さんたちの動画を見ていると、新品かと思うほどピカピカで違和感があるのよね…

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里佳 鵜沢

これ!!!!めっっっっっちゃ美味しかったです!!!
今まで色々鶏ハム作ったけどダントツかもしれない。
労力と美味しさのバランスがおかしい!!!

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ホットドッグ

あの、作ってみたけどヤバい所の話じゃなくて。食べた事ないくらいの食感と味で驚きを隠せなかった。こんな美味しい鶏ハム食べた事ないです。もう毎日食べたい

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ちょこぱん

しっとりとか言ってどうせパサパサってわけではないな程度だろとか思いながら作って食べたら飛んだ😇
うますぎる………至高だし無限。いくらでもいける

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CO colups

新しい料理に挑戦するのって失敗が怖くとても気が重いけど
リュウジさんのは何もかも気軽に挑戦できるレシピだししかも美味しい
レシピ以外の手間とか色々配慮とか考えてるも素晴らしいと思います

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Miura_Berton

妻が料理全くしない人で結婚してからほぼ毎日リュウジ氏の動画を見て料理してるけどコレとハヤシライスはマジで絶品でした!
神すぎる。

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しるきー🐾

今日作ってみましたが簡単なのにめっちゃ美味しくできて感激でした!ダイエット飯最高

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ひろちう

サムネ負けしない感動の仕上がりでした。今まで苦労して温度管理してもパサることがしばしばあった鶏ハムが、こんな簡単にこんな美味しく仕上がるなんて感動でした。今まで食べた鶏ハムの中で1番美味しいです。本当にありがとうございます。

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しぉいさん

ずっと自分の方法で鶏ハムを作っていたのに、最近なぜかうまく火が通らなく悩んでいた時にちょうどこの動画をあげてくれました〜😭😭
今日早速試してみたら、今までのはなんだったんだと思うくらい柔らかいのに火が通ってる…!!!
本当に参考になりました🥺

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