フライパンで簡単!とろけるほど柔らかくてジューシー!ローストポークの作り方

ごっつぁんです!

今回のコウケンテツキッチンは、ハム川さんからのリクエスト!
フライパンで作る!ローストポークをご紹介します。

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【チャプター】
00:00~漫談
01:06~下ごしらえ
03:30~ 調理
09:31~ 試食

【材料(4~5人分)】
・豚肩ロースブロック肉:500g
・塩:小さじ2/3
・玉ねぎ:1個
・にんにく:1かけ
・じゃがいも:3~4個
・オリーブオイル:大さじ1
・ローリエ:1枚
・酒:大さじ3
・粗びき黒こしょう、粒マスタード:適宜

【ポイント】
玉ねぎをクッションにして酒蒸し!

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 吉原 亨(HOOP)
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◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#ポーク

20 COMMENTS

プリンの人

フライパンひとつで出来ちゃってるなるて〜‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )ステキ👏

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kaoru k

玉ねぎもじゃがいもも、
お肉の旨味が入っていて、
とっても美味しそうです😋♥️
豚肉ジューシーで柔らかそう😍
クリスマスディナーに決めますね♥️

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冨岡義勇推し

コウ先生のレシピは豪華ですがまたまた豪華なごちそうレシピですね🎵コロナにかかり絶望していたのですが元気をもらいました、回復したら作ってみます✨

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間瀬正子

美味しそう😋🍲🥢クリスマスが近づく時には、作ってみたいですね😃先日のチュモッパ、美味しかったので、翌日の弁当にも持参します🍱

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Qゆうき

以前、適当に作ったらガチガチになり諦めていましたが
フライパン1つで こんなご馳走が出来るのは有り難いです!網が無くても良い、にホッとしました(笑)
今日も感謝しかない〜♪
ありがとうございました!

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5656にゃんた

フライパンひとつ、ソースも無しで美味しいローストポーク!🐽
お肉はもちろんポテトもたまりませんねー😻🥢🐽🥔🧅

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佑石川

クリスマスにぴったりのメニューですね🎅オーブンも使わずフライパンで出来るから気負わず作れそうです👍

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ナオリン

今日もありがとうございます🥳もう美味しそうすぎて食べたくて仕方ないわw絶対作ります🤗ん〜完璧👍✨ホロホロでジューシー😋

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アンダーソン

フライパンでおもてなしの、お料理を作れるのが嬉しいです♪
コウ先生流のお手軽に作れるおせち料理を御伝授して頂きたいです🫶🏻

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こにゃん子

もし切った時に中がまだ赤かったりピンク色だった場合、再加熱はどうしたらいいですか?

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nami fujita

毎回の漫談がツボです😊
今年のクリスマスはコウさんのローストビーフにしようと思ってましたが、こちらのローストポーク作ってみます🎄✨

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けい

今から自分が調理され何になるか。本人に語らせる、なかなかのスパルタぶり。好き。

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Hitomi H

コストコでめちゃデカい豚肉をセールで買ったので作ってみます!!試食がとっても美味しそうで早く作りたいです。

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MUSIC ROBOT

素晴らしい!!豚肉と野菜のうま味が存分に楽しめそう
いつも簡単においしいものを紹介してくれるのが嬉しいです

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Megu Megu

豚肩ロースの自分レパートリーが
尽きていたので
新レシピ嬉しいです!
味付けもシンプルでいいですね(^o^)

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天野みえ

いつもながら、難しい方法や珍しい食材を使うわけではないのに、あちこちに惜しみなく散らしてある「ちょっとしたコツ」でご馳走出来上がり!ですね。
ホントに働く主婦には救世主⭐️
そして、コウ先生を知ってから、料理って楽しいんだ!と気付きました。コウ先生、3150です!

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ちゃちゃ

コウ先生、毎回タイムリーなレシピありがとうございます♡ 豚肉大好き家族なので今年のクリスマスはローストポークを作ってみたいと思います♡画面からジューシーさが伝わってきました〜♡

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