ごっつぁんです!
今回のコウケンテツキッチンは、ハム川さんからのリクエスト!
フライパンで作る!ローストポークをご紹介します。
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【チャプター】
00:00~漫談
01:06~下ごしらえ
03:30~ 調理
09:31~ 試食
【材料(4~5人分)】
・豚肩ロースブロック肉:500g
・塩:小さじ2/3
・玉ねぎ:1個
・にんにく:1かけ
・じゃがいも:3~4個
・オリーブオイル:大さじ1
・ローリエ:1枚
・酒:大さじ3
・粗びき黒こしょう、粒マスタード:適宜
【ポイント】
玉ねぎをクッションにして酒蒸し!
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#ポーク
最初の語りが、概要欄に「漫談」となってて最高です!
フライパンひとつで出来ちゃってるなるて〜( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )ステキ👏
温野菜的な感じでローストポークも美味しそうですね☺️😋
玉ねぎもじゃがいもも、
お肉の旨味が入っていて、
とっても美味しそうです😋♥️
豚肉ジューシーで柔らかそう😍
クリスマスディナーに決めますね♥️
コウ先生のレシピは豪華ですがまたまた豪華なごちそうレシピですね🎵コロナにかかり絶望していたのですが元気をもらいました、回復したら作ってみます✨
美味しそう😋🍲🥢クリスマスが近づく時には、作ってみたいですね😃先日のチュモッパ、美味しかったので、翌日の弁当にも持参します🍱
以前、適当に作ったらガチガチになり諦めていましたが
フライパン1つで こんなご馳走が出来るのは有り難いです!網が無くても良い、にホッとしました(笑)
今日も感謝しかない〜♪
ありがとうございました!
フライパンひとつ、ソースも無しで美味しいローストポーク!🐽
お肉はもちろんポテトもたまりませんねー😻🥢🐽🥔🧅
クリスマスにぴったりのメニューですね🎅オーブンも使わずフライパンで出来るから気負わず作れそうです👍
今日もありがとうございます🥳もう美味しそうすぎて食べたくて仕方ないわw絶対作ります🤗ん〜完璧👍✨ホロホロでジューシー😋
フライパンでおもてなしの、お料理を作れるのが嬉しいです♪
コウ先生流のお手軽に作れるおせち料理を御伝授して頂きたいです🫶🏻
もし切った時に中がまだ赤かったりピンク色だった場合、再加熱はどうしたらいいですか?
こんな美味しそうなローストポークが私でも作れそうで嬉しい😆
毎回の漫談がツボです😊
今年のクリスマスはコウさんのローストビーフにしようと思ってましたが、こちらのローストポーク作ってみます🎄✨
今から自分が調理され何になるか。本人に語らせる、なかなかのスパルタぶり。好き。
コストコでめちゃデカい豚肉をセールで買ったので作ってみます!!試食がとっても美味しそうで早く作りたいです。
素晴らしい!!豚肉と野菜のうま味が存分に楽しめそう
いつも簡単においしいものを紹介してくれるのが嬉しいです
豚肩ロースの自分レパートリーが
尽きていたので
新レシピ嬉しいです!
味付けもシンプルでいいですね(^o^)
いつもながら、難しい方法や珍しい食材を使うわけではないのに、あちこちに惜しみなく散らしてある「ちょっとしたコツ」でご馳走出来上がり!ですね。
ホントに働く主婦には救世主⭐️
そして、コウ先生を知ってから、料理って楽しいんだ!と気付きました。コウ先生、3150です!
コウ先生、毎回タイムリーなレシピありがとうございます♡ 豚肉大好き家族なので今年のクリスマスはローストポークを作ってみたいと思います♡画面からジューシーさが伝わってきました〜♡