お手軽に生クリームなしでクリーミーに!カルボナーラの作り方

ごっつぁんです!

今回のコウケンテツキッチンは、生クリームをつかわず牛乳でクリーミーになるお手軽カルボナーラをご紹介します!

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:08 下ごしらえ
02:00 調理
06:55 試食

【材料(2人分)】
・ベーコン:2~3枚
・玉ねぎみじん切り:1/8個
・スパゲティー二:160g
・塩:大さじ1
・バター:10g~
・好みでおろしにんにく:少々
・小麦粉:小さじ2
・牛乳:200ml
・粉チーズ:大さじ1〜2
・卵黄:1~2個分
・粗挽きこしょう:適宜

【ポイント】
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#パスタ

21 COMMENTS

うぎうぎ

パスタの中で唯一 苦手なカルボナーラが
こんなに手軽にできるなんで感動です!

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BIBIさん

いつもお料理を作ってる人の側からの目線で、誰もが作りやすくアプローチしてくださってありがとうございます‼️
多分研究して何回か試作された上で動画配信して下さってると思うと、感謝でしかないです( ᵒ̴̶̷̥́ ᵕ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )♥️

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kokko

お手軽で良いですね!
コウケンテツ先生のレシピはどれもとっても簡単なのに、美味😍なので、さっそくカルボナーラも作ってみます!

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5656にゃんた

これだけに生クリーム…と思っていたので牛乳で作れるとお手軽ですね!卵もボロボロにならなくてとろっとしてる😻🍴✨

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2 pingu

すっ、すご〜い、生クリームは、コウ先生の言うように、わだすにはちょっと難しい…ありがたいレシピです💕💕💕

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2 pingu

あっ🤭🤭🤭不思議な事がおきてました‼️パスタを茹でる時のお塩が、フライパンの中で『お顔😮』になってました。ミラクル〜🎉

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Y K

こんな時間にこんな美味しそうなものを見てしまいました…
生クリームなくてもできるのが魅力的です。

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佑石川

簡単カルボナーラレシピでもなかなか滑らかに仕上がらないんですよね😅すごくクリーミーに仕上がってるので是非この作り方挑戦したいと思います✊

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O. Missato

卵白どうするんだろう…と思ったら最後にちゃんと使用提案もあって至れり尽くせり!

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O DESSA

家にあるもので簡単に作れちゃうのがけんてつ先生を好きな理由のひとつです!!!
明日の夜ご飯につくります❤️

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AI K

なかなか生クリームは買わないし余っちゃうので牛乳で作れるなんて嬉しすぎます✨🧡
明日子供達に作ってあげようと思います🥰

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mii

いつも、作ってみたい!という気持ちに繋がるレシピをありがとうございます😊
これからの季節に向けて、クリスマスディナーやおせちなども教えていただける機会があればとっても嬉しいです☺️

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まえ。

さっそく作ってみました!
すごく美味しかったです♥️
これだと牛乳でも十分濃厚で満足
リピ決定です

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sasaki

生クリームなしで作れるのはいいですね!
どこの家庭でも常備されてるだろう食材と調味料で作れるレシピって他の料理チャンネルでもあるけど、コウケンテツキッチンのレシピって調味料も控えめシンプルで、ちゃんと美味しくて優しい味わいに仕上げてるのがほんと素敵です。

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たにふじふじん

凄いです…!!
これまでいくつもの「失敗しないカルボナーラ」に挑戦してきましたが、このレシピで初めて成功しました🥹✨
一生ついていきます…!!✨

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いけちゃん

毎日のことなので近所で手に入る材料と簡単な手順がありがたいです。コウ先生は喋りも上手いので見てて楽しいです。

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かよこ

いつも楽しく拝見してます。コウさんのお陰で晩ごはんのメニューに困らなくなり、とても感謝しています。
今度、おうちで簡単に出来る焼き芋の作り方を教えて頂けたら嬉しいです❤

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