北村晴男が料理!?きのこレシピを作るHaruo’s kitchenスタート!

ごっつぁんです!

今回は特別編!北村晴男が料理します。

◎きのこアヒージョ

【材料】4人分
エリンギ: 50g
ブナピー: 50g
ブナシメジ:50g
マイタケ: 50g
にんにく: 2片
赤唐辛子: 1本
オリーブオイル:120ml
塩: 小さじ2/3強
ミニトマト:8個
パセリ(みじん切り):適量

【作り方】
① エリンギは食べやすい大きさに切る。ブナシメジ、ブナピーは石づきを切ってマイタケとともに小房に分ける。にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種を除く。

② 鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、塩、きのこを入れて火にかける。

③ きのこに火が通ったらミニトマトを加えて火を止める。仕上げにパセリを散らす。

【きのこの調理ポイント】
きのこに豊富な旨味成分であるグアニル酸は60~70℃の温度帯で増えるので、弱火でじわじわと加熱するのがオススメです。

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29 COMMENTS

関根健一

北村先生弁護士業務も素晴らしい先生なのに料理出来る弁護士さんと企業コラボ企画素晴らしいと思います健康第一忘れに北村先生ありがとうございます😅

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大橋実

野菜も、値上がりで、一休み的番組で、良かったと思います。応援してます。

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Hiroro

最初パロディーかなにかかと思いましたが、意外な一面がみられて楽しかったです。
きのこ料理、私でも出来そうな気がしました。こんど挑戦してみようと思います。
これはシリーズ化されるのでしょうか。

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高原コスモス

偶然にもホクトさんのエリンギ入れて一人鍋(ちょっと寂しい。。。)食べたとこでした。
きのこ好きです。こんな動画もいいと思います。

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moz moz

年下なのにはるお頑張れ! 大丈夫か? 料理しながらゲストを弄れるか?とハラハラしながら観ました。
北村弁護士が人情に厚いのは分かってますが、相談して応えることで北村弁護士の人間味をさらに伝えられる試みだと感じました。
料理のくだりはよくわからんけど笑

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Lily

楽しかったです!きのこは食物繊維も豊富で冷凍すると旨味や栄養価もアップして、お腹の調子も良くなるから、冷蔵庫には常備してあるので作ってみます😊そして、キタパンのお二人も可愛かったです笑❤

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kuma arai

北村先生ビックリ料理するんやー出来る人は違うなー北村先生の違う面も見れて良かった。・・・この企画良いですね

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Honeyiggy

いつもの動画もとても勉強になり楽しんでいますが、今回のような少し違う雰囲気の動画も北村先生の面白い一面が見れて良かったです👌
撮影は大変でしょうが、たまにこういった動画もあげていただけると嬉しいです!

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大塩平八郎

法律相談所時代に「絶対に笑わない北村弁護士」と言われていたのが懐かしい😂
まさか料理番組をやるとは当時の私は思いもしなかったでしょうね(もちろんいい意味で)

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Takaya

何事も全力で挑戦する北村先生はとても素敵です😁
この企画結構ハマってらっしゃいますね。料理からの人生相談めっちゃ面白いです!
ぜひハルオズキッチンをシリーズとして続けて欲しいです!

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NOBU A.

先生がホクトの役員だったとは初耳でした。
きのこ好きなので毎週食べてます。特にホクトの舞茸は必ずです。

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45兎

きのこ嫌いだけど、北村さんの手料理なら食べたいー(*´ω`*)
いつもと違う面が見れておもしろかったです(*´∇`*)

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Mado Ka

もっとクッキングショーやって欲しいです!
北村先生のお茶目な姿をもっと観たいです❤

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