こんなハズじゃなかった。『中華料理店のまかない調理動画』【〇〇うどん】staff meal udon for 18 people

ごっつぁんです！

飲食店に勤務する僕らにとって「まかない」を食べる場はひと時のオアシスのようなものです。
がしかし、まかないを毎日作る側にしてみれば癒しとは到底無縁な砂漠のような気持ちなのかもしれません。
だからと言って「毎日唐揚げチャーハンばかり食べさせるわけにもいかないので」と、まかないのバリエーションを増やすために、スーパーで買い物をしながら悶々と考えたり、YouTubeの動画を見たりして頭を捻っています。
そんな今日は、乾麺のうどんを使ってあんかけうどんを作ると言い出したイチナベさん。
想像を絶する出来上がりのビジュアルに愕然としていましたが、何事も上手くいかないのが人生の面白いところ。
見た目は〇〇でも味は安定のマジ美味いひと品だったことは間違いないようです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

≪食材　調味料≫　うどん、オキアミ、生姜、小口葱、紹興酒、醤油、鶏がらスープ、オイスターソース、塩、砂糖、胡椒、老抽王、水溶き片栗粉、卵、胡麻油、酢

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