安心の味、提供します！大人も唸るナポリタン【 料理レシピ 】

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動画内で紹介したレシピはコチラ
キュウリのたたきにイタリアの旨味を足したらヤバいのができました！

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　2人前
・スパゲッティ(1.9mm)　160g
　太めがオススメ
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1個
・ソーセージ　6本
・マッシュルーム　4個
・ピーマン　2個
・オリーブオイル　適量　
・塩　 適量
・こしょう　適量
・無塩バター　10g
・パルミジャーノチーズ　適量
・イタリアンパセリ　適量

ソース
・ケチャップ　90g
・バルサミコ酢　大さじ1
・ホールトマト　1/2缶
・ハチミツ　大さじ1
・オレガノ　小さじ1

■レシピ
①材料をカット（玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切り、ピーマンは細切り、
　マッシュルームはスライス、にんにくはスライス）しておく
②フライパンにオリーブオイルをしき、中火で玉ねぎ、にんにくをしっかり炒め、
　透き通ったら、ソーセージを加え、更に炒める
③マッシュルーム、ピーマンも加えて、火が通ったら一度取り出す
④パスタを茹でる（表示時間より１分早めに上げてアルデンテに）
⑤③で使ったフライパンに、ソースの材料を全て入れて中火にかけ、水分を飛ばす
⑥水分がしっかり飛んだら、③の具材を加えてソースと馴染ませて更に炒める
⑦茹で上がったパスタを加えて、ソースをしっかり絡ませながら炒め焼きする
⑧仕上げにバターを加えて、全体に馴染ませる
⑨皿に盛って、パルミジャーノ、イタリアンパセリ、こしょうをふって出来上がり

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