シェフの深夜飯【娼婦風プッタネスカ】食材を1つ加えたらアホウマかった

ごっつぁんです!

プッタネスカに一手間加えたアレンジレシピを紹介します。
深夜飯シリーズではイタリア人が怒るかもしれないけど美味しいであろうレシピを検証兼ねてやっていこうかなと思います。

いや~なんだか動画が久々に楽しい!

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#プッタネスカ #スパゲティ #パスタ

21 COMMENTS

Chef Ropia料理人の世界

イタリア人が怒るかもしれない!けど美味しいだろうなってレシピをこの深夜飯では作っていこうかなと思うのでリクエストあったらどうぞ^^
この一人ぶつぶつ撮影がなんだか昔を思い出して楽しい

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ipad

このシリーズ好きです〜。
自分もお店終わったあと、一人で食べてたのが懐かしいです😂

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SKGW裕一

たまたまそういう仕立てだったのか以前、あるお店で食べたプッタネスカはケーパーが全面に出てて酸味が強かった記憶がありますね〜。この動画だとそこまで入れてなかったように見えます。
今、仕事の日にはマッスル弁当なんてモノを作ってまして…こういったソースをボイルした鶏肉に合わせていこうと思います!(いつもはペペロンチーノ風なんでwバリエーション増やしたいw)

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h tanayan

このシリーズ良いっすわ〜☺️
クリーム系のパスタを是非お願いします!

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村人

深夜シリーズは野郎が深夜に一人前作るって言うのがいいですね
酒にも合うし真似しやすい

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ae86tamio

ガチ勢としてはこういう食レポはそそられる❗

この間のアマトリチャーナにバルサミコじゃないですけど、レーズンは数粒を刻んで混ぜてあげるとトマトソースに深みが出そうな気がする🤔

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ちいプリ

今日もお疲れ様です!更新頻度が高くとても嬉しいです。暑くなったり寒くなったりで辛い時期でもありますので、シェフ含め皆さんお身体ご自愛ください。
今日は厨房片付いているんだろうかなんて思ってましたが、さすがでしたねwスタッフの皆さんの反応も目に浮かぶようで面白かったですw

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末廣肇

このシリーズ、確かに良いですね。お父さんの独り言も聞けて。
何だか、ひそひそ話している気がして、良い感じです。

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k m

早速作ってみました!
イタリア料理には邪道かもしれませんが家庭での楽しみ方を考えた時に、プッタネスカがもっと魚介の香りが欲しいと思い、ナンプラーを隠し味で入れたり、オイスターソースを入れたりして楽しみました。味にエスニックな風味と深みが増して美味しかったです。

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OPチャンネル

あ!また自由に料理するテイストの動画だ!待ってました!!
何かお酒でも飲みながら、観ると楽しめそう!

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ぽんたぽんた

深夜のシェフ食堂めっちゃおちつくー
仕事終わった後寝る時にこれめっちゃ落ち着きます。。続けてほしい

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プッタネスカまたメニューに入れて欲しいな〜。食べたくて仕方ない…自分でも作るけど、やっぱり違うんだよね(´ω`)

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Y K

美味しそう。。美味しいに違いない。。見た目も色どりが綺麗でお洒落ですね。プッタネスカも作ったことないので一度作ってみたいな。

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JIRO

イタリア、ナポリのナポリピッツァは

ナポリピッツァと名乗るにはガチガチの定義があって、ピッツァの形やら石窯にも決まりがあり、日本で作るのは難しいんですよね

お酒に合いそうな辛めのおつまみで、ンドゥイヤとか使ったピッツァ
見てみたいです!

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だいたい店長

このシリーズの気取らずゆったりした雰囲気が大好きです!
片付けのくだりは自分も意識してやってますね。食べ終わって満足してるところで洗い物の山みるとうんざりして台無しになりますし😅

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まりも

イタリアンシェフが作るうどん料理が見てみたいです
パスタとうどんの違いって卵の有無だと思うのですがその違いがソースにどう現れるのか興味があります

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