割烹着のママがガチ本気で作ります。料亭レベルでウマい【至高の白和え】

ごっつぁんです!

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!

【至高の白和え】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の白和え】
鰹節…3g
木綿豆腐…150g
すりごま…大さじ1
味の素…3振り
醤油…小さじ1
塩…小さじ1/3
砂糖…小さじ2
ほうれん草…100g
にんじん…50g
しめじ…50g
[野菜をゆでる際はお湯と塩(大体濃度1%くらい)で〕
[茹で上がった野菜は醤油小さじ1で洗う]

鰹節3gを600w40秒チンし揉み
木綿豆腐150gを濾し、鰹粉、すりごま大さじ1、味の素3振り、醤油小さじ1、塩小さじ1/3、砂糖小さじ2と混ぜておく
塩を入れたお湯でほうれん草100gの茎とにんじん50g入れ1分、しめじ50gを1分茹で、葉を入れ1ふん茹でざるにあけ水で冷やし絞り、醤油小さじ1まぶし絞り豆腐を和え完成
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料理のおにいさんリュウジです!
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29 COMMENTS

アズミS

小学生の時に親戚が作ってくれた白和えが全然美味しくなくてそれ以来食べてこなかったけど、リュウジさんのだと食べれるかもと思っちゃうの不思議…作ってみようかな…

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ミウラネキ

リュウジママいい!
こういうレシピ献立考えるとき助かるしシリーズ化してほしいなぁ

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jonao _

個人的にはかなり好きで今まで惣菜で買ってましたが、今度作って見たいと思います

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ぺこ

「黙れ」に大喝采です!
ママいつもおいしいレシピをありがとう!
割烹着お似合いです!

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john smith

朝は虚無、昼間はママ、夜は飲んだくれリュウジ。どのパターンでも美味いとか控えめに言って最高っすね♪

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ちー

ほうれん草の茎、今まで捨ててたけどリュウジさんの動画観てから食べるようになりました。
栄養面だけじゃなくて、すごく美味しくてびっくりした(´・ω・`)

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小森江美

給食の白和えが美味しくなかった記憶があって、それ以来ほとんど口にしてこなかった。今度作ってみます。リュウジママ、めっちゃ笑ってしまったよ。また、忘れた頃にリュウジ ママ出てきてほしいわwww

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キッチュプー

ママに作ってもらいたい料理ランキング第36位…何気にリュウジママの年齢と同じで笑いました。
優しい口調の母性から本性をチラつかせる割烹着姿のリュウジママ。
シリーズ化、大いに期待します!

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ころ

私にとって至高の中の至高回です。みんな知っててほとんどの人がたぶん好きだけど和食代表にまではならない白和え。おばあちゃんの得意料理ですが、教わらないままでした。これを、こだわりの得意料理に変えてくれるりゅうじさんのレシピ。ありがとうございます。てつやさんのセンスにも毎回感動しています。

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世理

白和え、作った事が無いのでめっちゃ嬉しいです❣️🤗 それにしても、こんなに割烹着が似合う男性初めて拝見しました😆 お母さんぽい優しい口調で喋ってる最中にスマホ鳴ったら、『っるせーなっ‼️💢』おもろ過ぎや〜😂

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ひろさん

過去一爆笑でした。和食系で是非りゅうじママをシリーズ化して欲しいです。
りゅうじママを見なければ白あえ作ることはなかったと思いますが、練習と思って作ってみます。

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ひろさん

過去一爆笑でした。和食系で是非りゅうじママをシリーズ化して欲しいです。
今度、練習と思って作ってみます(りゅうじママを見なければ白あえを作ろうと考えることはなかったと思います)。

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ひろさん

過去一爆笑でした。和食系で是非りゅうじママをシリーズ化して欲しいです。
今度、練習だと思って作ってみます。

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Lao Yuki

ぷちギレママ面白すぎる。副菜もレパートリー少ないので助かります。シリーズ化してほしい

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Fumiko Aoyama

大人になってからわかるおいしさだよねー。
個人的にはこういう昔からのお惣菜レシピどんどん紹介してもらいたいです。

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Key farスイ

白和え苦手なのにリュウジさんが作ってると思うと作ってみようかなって思っちゃうのなんでなんだろうか…
作る。作ります…!!

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ゆーなお

リュウジママ好きすぎる…!
特に泣く子も黙る『黙れ』が最高でした♥
ママみ溢れる和食も定期的にお願いします!!

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YEBISU☆FACTORY

純な和食レシピの時はリュウジママのシリーズ化を強く求む!
違和感無さ過ぎ!笑
いやむしろ安心感半端なくUP

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入曽の焼きそば

お野菜の皮までちゃんと使ってる辺りが素敵。
お野菜がちゃんと洗われてるからこそ言える事だと思うし、皮 周辺の栄養価も余す事なく使うリュウジママ素敵☆

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藍色ちゃん

え、二度とやらない…?
こういう昔ながらの副菜シリーズでママ登場してほしいなー!
白和え好きなので作ってみます!

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きゆ。

子供の頃、給食で食べて大好きだったのにお家でもお店でもあまり食べる機会がなかった白和えの美味しい作り方をリュウジママに教えてもらえるなんて嬉しいです!
レシピを検索してもどれがいいのか分からなくて作るの諦めてたんですけど、リュウジさんのレシピなら動画観ながら作れるしポイントも何故そうするのかも教えてくれるので作るのが楽しいです✨
白和え挑戦してみますね💪

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藍葉428

リュウジ先生の割烹着姿、妙にしっくり来て笑いました。
我が家の女性陣は皆白和えが大好きなので今度作ってみようかと思います。
リュウジママ、シリーズ化してほしい…

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ぽむぽむ

白和えってめちゃくちゃ美味しいけど、今まで家で作るという考えに至りませんでした。早速明日作ってみます!
2度とやらないなんて言わないでください!!!優しい味のりゅうじママシリーズ定番化してほしいです🥺

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ゆきとう

バズらないかも知れないけど純粋な和食を求めてる人は意外といると思うので100歩譲って割烹着なしでもいいので和食シリーズお願いしたいです!

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amo

大好きなので本当に嬉しい!!和食副菜のレシピどんどん増やしてほしいです。

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