ごっつぁんです！
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【シン親子丼】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【シン親子丼】
鰹節…3g
鶏もも肉…120g
玉葱…1/4個60g
醤油…大さじ1と小さじ1
みりん…大さじ2と小さじ1
水…大さじ2
味の素…3振り
たまご…２個（２回に分けて入れます）
三葉…適量
ご飯…200g
★味変で七味唐辛子
鰹節3gを30秒チンして揉み粉にしておく
鍋で鶏もも肉120gを皮面だけカリッと焼く
鍋に玉葱1/4個60g、醤油大さじ1と1/3、みりん大さじ2と1/3
水大さじ2、鰹粉、味の素3振りし弱火で玉葱が柔らかくなるまで煮る
軽く溶いたたまご1個を入れ蓋をし弱火で50秒
もう一個軽く溶いたたまご一個を入れ三葉もいれ蓋をし弱火で半熟にしご飯200gにのせ完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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あの親子丼を超える！?
まじか至高を越えるとな…親子丼のレシピ更新しなきゃ。
高みを目指し、自らを超えていく料理研究家、シン・リュウジ。100年の孤独より36年の孤独の方が染みるのは何故なのか(´ω`)
至高の親子丼、めちゃ美味しくて我が家のスタンダードになったんですが、それを超えて行くとは…作るの楽しみ。
300万人記念飲み会待ってます🍶
あーこれは絶対うまい。週末に作ろう
かしわが旨い🐔✨
料理研究家のリュウジさん もう…もう無理して飲まんでいいんだよ!!!!!←
旨そうなんで作ってみます✨
25歳男子が料理を続けられるのはりゅうじさんのおかげでしかない。ずっとリスペクトしてます！
池森システムによって出汁取りの敷居が下がったことから出来上がったレシピ。この手法に出会えた幸運に感謝。
今日まで3日連続で至高の親子丼作ってやっぱ美味えと思ってたらシン親子丼だって！？やるしかないじゃん！！何日連続で親子丼食べればいいんですか！？
訓練されたリュウジ信者、白だし使わないこと察し、レンチン鰹節と味の素だろうなを導入で分かってしまう
リュウジさんの揚げ出し豆腐レシピ知りたいです！
料理しないけど、りゅうじさんが美味そうに食べてるの見たくて観てるわ
YouTubeの動画見て料理することありますが1回きりしか作らないことが多い私です。リュウジさんの料理だけは材料も手順もわかりやすいため何度もリピートして作る料理多いです。
いつか、至高シリーズを越えるものが出てくると思ってた
毎度思うけど仕上げがすごいな！！見た目で旨さが解る。絶対作ります。
ホント、これだけ池森システムが使われるなんて、リュウジさんにとって池森さんとの出会いは、本当に素晴らしかったんだなぁ。
蕎麦屋で働いていた時店長に「蕎麦屋の丼と言えば親子丼。初めて入った店で親子丼が美味しければ他も美味い！」って言われてたのを思い出した。それと酒屋で働いていた時「100年の孤独」が在庫がいくらあっても直ぐに無くなってたのを思い出した。
三つ葉無くていいと断言してくれるリュウジさんが好き♥
そして飲んでないと言うのに舌回ってなくて、酔っているようにしか見えないリュウジさんは可愛い‼️
酔ってても酔ってなくても包丁捌きが安心なとこが飲みながら見られるとこですね～
リュウジさんの動画で学べることの中で一番価値があることは、家で旨い料理を食うには別に凝ったことをする必要はないという知見。
二番目に価値があることは味の素の有用性と、使うことへの謎の罪悪感の払拭。
三番目は鰹節で出汁をとるときはレンチンして粉にするのだということ。
最近鰹節レンチンしまくっているので、レンジを開けると出汁の効いた香ばしい匂いがするようになりました。
本当に最近親子丼作ってなかったけど作りますこれ!!!
何時も楽しく拝見してます。
凝った材料や調味料をあまり使わないリュウジさんのレシピは、自分で試したくなるものばかりてす。
あと、アルコール注入するところ好きです❤ 肝臓いたわってくださいね💓
「アマチュアはアマチュアの料理を作ってください、お金取るわけじゃないから」
この言葉に救われる人、すごい多いんだろうな
虚無から至高のテンションになるの好き
いつも拝見させてもらってます、りゅうじさんの動画を見るようになってから3ヶ月経ちましたが料理を作る事の楽しさがわかってきました！ほんとうに感謝ですw
至高の親子丼作ったらめっちゃ美味かったので
今回も作ります‼︎
飲食店歴8年、主婦歴6年、調理師試験今年受けるため猛勉強中の酒飲み20代女ですがリュウジさんの言うことが身になってるし、プロと家庭で違うのもよくわかります。手間を省くとしてもわりとまじで理にかなってるし一生ついて行きます。。。初コメだけどいつも筋トレの合間に見てます、、、、
焼いた味と鰹節の味が組み合わさって、前の親子丼と全然違いますね。美味しかったので何回も作ります。
食品衛生より精神衛生を優先する男、それがリュウジ
白だしベースだと白だしの風味が強すぎるのが唯一おしかったけどこれめちゃうまそう！シンver.さっそく作ります🐔
「グルタミン酸とイノシン酸の組み合わせ」という理系料理人にツボるワードを遠慮なくぶっ込むの凄い好きです。
リュウジさんが飲みながら料理してるの見てたら私も飲みながら料理する癖ついてしまった。
なんですかこれは。。。比較の為に昼は至高、夜は「シン」でやってみましたが手間はさほど変わらない(酔っ払いでも出来る）、なのに至高とは一味違う感じに仕上がってて控えめに言ってサイコーです。
さっそく今日の晩御飯に作ってみました。
家族から大好評！お母さん店出せるよ⁈ってリュウジさんのレシピなんで…。レンチン鰹節、マジ最強ですね。
私が作った中で1番美味しかったです。
一生ついて行きます（笑）
ありがとうございました(^^)
今日の晩ごはんに作りました。
めちゃくちゃ美味しいっ！！
もうお店では親子丼食べれないですね。
また至高との調味料が違ったのだとさらに味の美味しさになる進化です。
リュウジさんの動画を連続で見られるような動画を期待致します。
お酒飲みながら、自分でも出来そうな料理あったらやってみたいから。
玉ねぎの硬いのが苦手でいろんな料理でめちゃくちゃ煮込んだり焼いたりしてたんですけど繊維に逆らって切ってあげれば良いのは知らなかったです！
リュウジさんありがとう！！
今日作りましたー！！！
美味しすぎて幸せです。
リュウジさんの料理は毎回ほんとにお世話になってますし自分が料理上手になった気になれて嬉しいです😂
研究を重ねた逸品を共有してくれてありがとうございます！！！