シェフが教えるイタリアの伝統的な家庭料理「娼婦風パスタ “プッタネスカ”」【#シズる vol.58】

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【o/sioのプッタネスカ】

材料:
オリーブ 12g
ケッパー 8g
ニンニク 8g
オリーブオイル 8g
カラブリア 1個
アンチョビ 4g
ミックスハーブ 2g
トマトソース 80g
Exオイル 8g
バルベラ 4g
パルミジャーノ 5g
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#おうちでsio #鳥羽周作

30 COMMENTS

さとし。

娼婦風って何事かと思ったら現地でそういう風に言われてるのね
海外の料理名って色々と奥が深いの多いよなぁ

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hendar

鳥羽さんYouTube以外でも見かけるようになってすごいなーって思いました
前からなのか自分がYouTube見初めて意識することがあるからなのかわからないですが

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なんだって?

プッタネスカこの前作ってみたけど、買ったケッパーが酸味エグすぎてちょっとトラウマあるw

返信する
榊原礼子

プンプン😂笑笑かわいい〜。今日も楽しい動画ありがとうございます。

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ラストネームファーストネーム

めちゃくちゃ美味そう。。これでご飯もいけそうですねw

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くどう

幼い頃、イタリアンに行ったらおばあちゃんは必ず娼婦風を頼んでました。懐かしい思いになりました、必ず作ります。

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NORIチャンネル

お店でプッタネスカ食べました!めちゃおいしかったです!鴨もシンプルで食べ応えあって最高でした!!

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さとさと

高級パスタ マンチーニですね。鳥羽シェフのプンプンを生で見てみたい。

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みすたーぜくしす

同門だけあって小倉シェフのプッタネスカと根っこは似てるけど、アンチョビ焼いたりマンチーニやミックスハーブ使ったりosioならではの特徴もあって凄く勉強になりました!
osioいつも満席だしすげーっす!

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本物のゴリラ

うっまそーっ!!
こういう本格的な食材使うのも知識として知れるので面白い!
鳥羽シェフのトークも面白い!
料理チャンネルで一番好きだわ

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あー

福岡のお店で食べたパスタ美味しかったなーー
鳥羽さんは元気だなー
このパスタも作ってみよ。
アルデンテさん私もパスタ🍝を上手に
なりたいです。

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優香 秋穂

BOB~~!!! すごい!すごい!社内コンテストMVPとったの言えし!作れし!!

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カペタ

スパ湯をトングで入れるのが小倉さんと同じで同系列で修行した人感があると思ってしまった😁

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FLEXIBLE

今回、中盤以降が真面目で熱いアル・デンテさんの時間長くて情熱大陸みたいでカッコよかった

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ポンポン

ちゃんとした人が作るちゃんとしたパスタってちゃんとうまいんだろうな

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Takahiro Fushimi

BOBさんだ〜!o/sioとプッタネスカ好きだからこの動画待ってました!!

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NIKUMANN

プッタネスカ動画ありがとうございます!
アンチョビの加熱とかソースの水分量の話とかありがたすぎます

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かすてら!

プッタネスカにチーズ…🤔って感じだったけどいざかけてみたら美味しかった
何でも試してみるもんですね

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きょーへーー

アル・デンテさん!
いつも動画見させてもらってます!
実際作って彼女にも喜んでもらえてます!

リクエストになるのですが
明太子パスタの作り方を
ぜひやってほしいですっ!
機会があれば
よろしくお願いします♪

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