【酸辣燜排骨】啊嘛的簡單料理| Sweet and sour braised pork ribs

ごっつぁんです!

啊嘛來啦~今天分享的這一道應該算是私房菜譜吧…哈哈哈哈哈!因爲平時在家煮三餐,啊嘛就喜歡用家裏的一些基本調味料和食材做調整,這道酸辣燜排骨,有桔子的微酸再帶上一點小辣的味道,提升出燜排骨的肉香味,非常適合開胃和下飯的一道菜!家裏有食材的不妨試一試~

材料Ingredients:
-1公斤的排骨1 kg of pork ribs
-適量的蒜米some garlic

腌製醬汁 Marinate sauce:
-一湯匙料酒1 tbsp of cooking wine
-一湯匙的豆醬 1 tbsp of fermented s
-一小湯匙的糖1 tbsp of sugar
-一小湯匙的鹽1 tsp of salt

調味料Condiment:
-黑醬油dark soy sauce
-蠔油oyster sauce
-醬油soy sauce
-8粒桔子 8 lime
-適量的辣椒仔 some chili
-適量的糖 some sugar

***調味料根據個人口味調整哦~***
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21 COMMENTS

irene chong

I am your follower, I hope you can translate to English and possible post the recipe. You dishes is yummy.

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Hualee Yap

简单好的酸辣排骨👍👍👍,我也喜欢吃软点的,刚好可以脱骨的就好,谢谢啊嫲的分享!❤❤

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Hooi KH

I’m watching from my house @Legend Heights Sri Segambut KL First of all l would like to wish Ah Ma good health, longevity and cheerful Nonetheless Ah Ma home cooked foods is simple and sumptuous Therefore is yummy or oomph Last but not least l wish Ah Ma happy cooking Thank you and take care

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David Kiki

其实小时候在厨房跟妈妈学习煮饭,都是用眼睛看妈妈如何煮饭菜。问妈妈这个那个要下多少的话,妈妈都是一句话回你 agak agak啦!自己agak!😅

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Carina Koh

Wow, ah ma cooking is yummylicious. Her pork rib is it olden days recipe? Can use gula melaka/coconut sugar instead of white sugar?

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