正直、もう普通の炒め方には戻れません。【米消滅鶏キャベツ】が旨すぎる件について

ごっつぁんです!

動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!

【本当に美味しい鶏キャベツ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい鶏キャベツ】
鶏もも肉  300g
キャベツ  1/4個(250gほど)
にんにく  1片
バター   10g
砂糖    大さじ1
酒     大さじ1
味の素   4振り
味噌    大さじ2
片栗粉   小さじ1
醤油    小さじ1
塩胡椒   適量
サラダ油  小さじ1ほど
★味変でタバスコ

鶏もも肉300gに味噌大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、味の素4振り、おろしにんにく1片を混ぜて15分つける
キャベツ1/4個250gはボウルに入れバター10gのせラップし600w1分30秒チンし塩コショウ、醤油小さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜておく
少量の油で鶏肉を焼き、こんがり焼けたらキャベツを入れざっくり混ぜ完成
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料理のおにいさんリュウジです!
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39 COMMENTS

cho

飲むくだりを忘れて調理に入ることはときどきあったが
飲むのを忘れず材料紹介を忘れるのは新手

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キッチュプー

スタッフ一同の試食タイムが好き。
口に入れた瞬間、「ん〜っ!」の合唱。
その第一声に料理の美味しさが伝わってきます。

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世理

葉野菜の炒め物は難易度が高いので、以前の白菜炒めからの今回のキャベツ炒めレシピを上げて
いただいて大変感謝です🤗  そして、片栗粉といふものは本当に偉大であります✨

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いっわゆっこ

わーーっ彩りが春らしくていいですね☺️美味しそう🎵作りますね🎵

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Y E

キャベツに片栗粉!野菜がコーティングされて美味しく仕上がる様な気が…作ってみたいと思います!「キムチチャーハン」いい味で美味しかったです!😄

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cho

さらっと作ってるけどリュウジさんならではのいろんな工夫が詰まったレシピですね。
9:20
本当にリュウジレシピで作ると料理下手でも失敗が少ない!
例えば至高のジャーマンポテトはじゃがいもを予めレンチンするから、火の通り加減に失敗したことがないです。自分で適当に作ってたときは、じゃがいも料理は生煮えだったり火を通しすぎたりで難しいと感じていました。
料理上手な人目線の経験や勘に頼らず、初心者でも美味しくできるよう理論的に計算し尽くされたレシピを教えてくれるから、本当に助かります。

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chiyomi.

毎回、グラスから氷が豪快に溢れるの。好きです。今回のレシピやってみようかな。

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美代森田

うまそう、安い、手間がかからない(これはとても大事)。おっさんでも作れるレシピが最高ですね。

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クルトタンク

うまそう、安い、手間がかからない(これはとても大事)。おっさんでも作れるレシピが最高ですね。

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アネゴ

いつも通り氷を溢しまくり
ハイボールまで溢れさせ
キャベツさえも脱走させる
そんなリュウジさんが大好きです!

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ゆうこ

やっぱりリュウジさんってほんと分かってる!
ぜっっったい失敗したくない、てか失敗出来ないのよ!!リュウジさんのおかげで家族みんなの夕飯への期待がすごいから(笑)

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園萩

サムネからなんか回鍋肉のやつみたいな油通しした野菜っぽい艶だと思ったけど、レンチンで簡単にあれが出来るのは感動。
胡麻油に変えても出来るのかな。

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Nベル

いつも参考にさせてもらってます。お砂糖から~は洗い物的にもそうですが、昔からの【さしすせそ】的にも順番としては正しいんだなと改めて実感できますね。

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aya coco

これって絶対美味いやつやん😋
キャベツ丸々一個予備有るから今日の夕飯やな👍

1つ毎回不思議やねんけど、冒頭は呂律回って無いのに材料紹介や作り始めると普通に喋ってる(笑)
流石👏料理人やわ。

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りゅーの

鶏肉とキャベツがあったらリュウジさんのレシピでけいちゃんをよく作ってたけど次はこっちを作ってみます。

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mari

何て言ってるかわかんないとこ最高!お料理美味しそうすごい助かってます。

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Ahmed Butt

I don;t speak Japanese but been watching 10 of your videos a day….been to Japan twice and crazy about eating/cooking the cuisine….love your channel bro….cheers from Canada!

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mi_no

いつもズボラで適当な野菜炒めなんですけどレシピ通りに作りたいと思います。もう失敗したくないので💧

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村木和文

最初はレシピ通り作るけど、そのうちレンジで加熱した人参とか玉ねぎを
絶対に加えたり、豆板醬加えてピリ辛を試したり きっと魔改造するわ
あ、先日の米の炊き方レシピ最高でした

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ザックリコロッケ

最後の飲みタイムに良いこと言ってる!
表に出てくるレシピは料理研究家がたくさん失敗した積み重ねですからレシピ通りに作るのが良いのよく分かります!

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まいける

メニューに困ったらリュウジさんのレシピに助けてもらってます。ありがとうございます!

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みぃちょ

これは……
もやは 至高レベルですよね!
リュウジさんの説明も丁寧でした!
ありがとうございます。

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first final

安心して作れるものばかりでハマっています😊
レシピ通りで失敗なく美味しくできました😊

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ぽぽつこ

料理番組や本などでは当たり前のように省かれてしまいがちな(だけど食中毒を防ぐ意味ではとても重要な)「鶏肉を扱った後のまな板は一度洗ってください」などの注意喚起、ありがたいです!
それ以外にも「なぜこの過程が大事なのか」の説明をきちんとしてくださるので、リュウジさんの動画は、料理に慣れてない人が参考にしやすいんだなと感じます。
ありがとうございます!

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ルッコラ茄子

早速作ってみたらとても病みつきになる味で美味しかったです!
あまり料理に慣れていない者ですが結構簡単に作ることが出来ました

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Sukechan

ほぼ鶏肉にしか味付けされていないのに、出来上がると しっかり全体に味が付いていて美味しかったです‼️
調理前の野菜のレンチンは必須ですね😃

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みんだなおしょとう

めちゃくちゃ美味しかったです!
ご飯に温玉と一緒に乗せて丼にしました!
鶏肉もキャベツも、耐熱のポリ袋で作ったら洗い物減って楽でした⑅◡̈*

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