ごっつぁんです！
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◆食譜↓
肉跟很多種類的蔬菜一起拌炒
還有搭配好吃的飯跟味噌湯
用這個組合就可以享受日本的
定食料理屋很接近的氣氛～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
黑醋雞肉拌炒定食/鶏肉と野菜の黒酢炒め定食
[1人份]
雞胸肉 Chicken breast—1片
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
清酒 Sake—1大匙
太白粉 Starch
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—20g
蒜頭 Garlic—6粒
青椒 Green pepper—1/2個
高麗菜 Cabbage—80g
鴻禧菇 Shimeji—50g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麻油 Sesame oil—1小匙
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
味醂 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
番茄醬 Ketchup—1大匙
日式高湯 Dashi—100cc
太白粉 Starch—2小匙
水 Water—2小匙
黑醋 Vinegar—2大匙
乾燥香菇 Dried shitake—3片
白蘿蔔 Daikon—50g
薑 Ginger—10g
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—2小匙
香菇水 Shitake water—100cc
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
白芝麻 White sesame—1小匙 [馬鈴薯味噌湯] 馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/4個
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—50g
蔥花 Scallion
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#日式料理
#拌炒
#拌飯
老師你的料理都很簡單又好吃😋
老師你的料理都是很簡單又很好吃謝謝
可不可以請你做京都很有名的湯豆腐
健康美味👍
廚房有的調味料都加了一遍的概念
扁桃腺發炎ING
病好後才可以煮這個QQ
熱的好吃又適合便當菜的菜色真的很喜歡，不同的調味就能做出更好吃的肉類料理，烹調真的方便又簡單，太棒了!
MASA老師：請問醃肉如果唔用白沙糖改用原色沙糖有區别嗎？
老師做的美食：做法簡單，美味又營養😍😋👍👍👍
看着就好好吃啊
老師的料理太棒了，我找晚要煮給家人吃
看著很棒耶！有外面定時的感覺。很好上手👍
跟着masa老师做饭吃起来幸福感倍增！！感谢masa老师的分享！🙏🏻
哇！有野菜我就是喜欢🥰……还加了黑醋😋。这个组合有家常菜的感觉。暖暖的❤️。
許願牡蠣炊飯~如果有機會的話希望MASA可以教學分享，感謝😆
請問沒有黑醋能用白醋替代嗎 謝謝～～🥰
很久以前在日本晴空塔吃過ビーフシチュー
帶有一點苦味的大人口味
而不是常見適合小孩的蕃茄味
不知道有沒有機會看到Ｍasa老師示範～
喜歡看你吃東西😆
這道料理用了好多清酒，全聯的清酒都好貴，有沒有哪裡能買到實惠的料理清酒呢？
masa老师承载了我这三年 50%的菜谱 牛皮！！！爱你！
日本人也太愛吃甜了吧！
什麼都加糖調味！！好可怕！！😫
喜歡看你做料理👍👍👍，謝謝分享❤❤❤
SuperMasa, like that you use Sake in most of your cooking. but, how long can an opened bottle be kept fresh as much as possible? and how to keep it, in fridge or at room temperature until used up? Please. Thanks!
一道菜，做下来，平均超过半个小时。做饭也是要时间和心情的。
一看見 MaSa 老師煮菜，肚子特別餓🤣🤣🤣
看到都覺得好吃😋
Masa很愛吃菇耶，但放菇就會有菇味。
我每次到日本旅行時都會吃定食😆😋，這次masa的分享令我在家中也能吃👍，謝謝masa的食譜🥰
感謝masa老師，終於學會如何讓雞胸肉口感變好
很喜欢看老师教的美食，老师很享受，看了好幸福好快乐 ☺️
Simply the best! I think that it is delicious and very healthy! Congratulations!
MASA老師，我一直很喜歡MUJI CAFE的黑醋豬，
希望這個會跟無印的像啦！！！
Comfort food! The idea of braised radish+mushroom to flavour the rice! ! I just did that😀! but stirfried with chilled leftover rice. The dry rice was quickly moistened and absorbed the wholesome flavours of the braise. Delicious on its own! Served this with simple marinated panfried chicken breasts chunks (without sauce), yummy! Once again thanks for the inspiration!😘
♥️佷感謝你來教授這一料理♥️
昨天給家裡做了這道菜，評價超好的，好讚！
喜歡黑醋拌炒到菜色！謝謝masa老師的分享～～
謝謝MASA讓我又有新菜色可以裝在便當裡了❤️❤️❤️
我是生活在法國的中國人，看您的視頻真的停不下來，有趣 有愛 又很營養和美味。感謝您讓我有機會了解日本料理 💖💖
This is possibly my next favorite meal for this coming days. YUM!!💯❤❤💯👋👍👋👍