恵方巻の作り方☆節分に手作り恵方巻！手軽な材料で簡単♪具材たっぷり恵方巻です。具材の作り方や綺麗に巻くコツをご紹介☆-How to make Ehomaki Sushi Roll-【料理研究家ゆかり】

ごっつぁんです！

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、恵方巻を作りました☆スーパーで手軽に変える材料で作りました☆具材もたっぷり！恵方巻の具材、かんぴょうの甘辛煮、卵焼き、すし飯の作り方や綺麗に巻くコツをご紹介します。作り方はとても簡単です！今年の節分に、ぜひ作ってみてください☆

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made Ehomaki ☆ I made it with materials that can be easily changed at the supermarket ☆ Plenty of ingredients! Introducing the ingredients for Ehomaki, sweet and spicy Kanpyo, omelet, how to make sushi rice, and tips for beautifully rolling. It’s very easy to make! Please try to make it for this year’s Setsubun ☆
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【材料】
◯恵方巻
・手巻き海苔 3枚
・卵焼き 3本
・まぐろのたたき 50g
・きゅうり 3本
・かんぴょうの甘辛煮 9本
・サーモン 3本
・カニカマ 6本
・桜でんぶ 適量
・すし飯 1合分

◯かんぴょうの甘辛煮
・かんぴょう 20g
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・水 100ml

◯卵焼き
・卵 3個
・水 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 小さじ2
・醤油 小さじ1
・サラダ油 適量

◯サーモン
・サーモン 適量
・めんつゆ 大さじ1

◯すし飯
・ご飯 1合(約330g)
・酢 20ml
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2

【ingredients】
◯ Ehomaki
・ 3 pieces Hand-rolled seaweed
・ 3 Japanese rolled omelette
・ 50g Tuna seared
・ 3 Cucumbers
・ 9 Sweet and spicy boiled Kanpyo
・ 3 Salmon
・ 6 Crab sticks
・ Sakura Denbu
・ 1 go Sushi rice

◯ Sweet and spicy boiled Kanpyo
・ 20g Kanpyo
・ 1 tbsp Sugar
・ 1 tbsp Soy sauce
・ 1 tbsp Mirin
・ 1 tbsp Cooking Liquor
・ 1/2 tsp Salt
・ 100 ml Water

◯ Japanese rolled omelette
・ 3 Eggs
・ 2 tbsp Water
・ 1 tbsp Sugar
・ 2 tsp Mirin
・ 1 tsp Soy sauce
・ Vegetable oil

◯ Salmon
・ Salmon
・ 1 tbsp Mentsuyu

◯ Sushi rice
・ 1 go Rice
・ 20ml Vinegar
・ 1 tbsp Sugar
・ 1/2 tsp Salt

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ちらし寿司の作り方
　https://youtu.be/xKkeVoe2yvQ

◎押し寿司の作り方
　https://youtu.be/u_npJDhW_L8

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