ごっつぁんです！
味の染みた大根ってなんであんなに美味しいんでしょうね・・・！
🐸材料
・牛すじ
・だいこん
・白ねぎ
・薬味ねぎ
・醤油
・みりん
・料理酒
🐸作り方
1、牛すじを少し大きめに切り、大根を輪切り、白ネギを斜めに切る
2、２つの鍋にお湯を沸かす
※片方は普通のお湯で片方は米のとぎ汁
とぎ汁がない場合はお米を少し入れるか、重曹か片栗粉を少し入れる
片栗粉は高温で入れると固まるので注意
3、だいこんは透明になるまで、牛すじは軽く茹でる
※圧力鍋をt買わない場合、牛すじはアク抜きとアク抜き後（ねぎの青い部分を入れる）の二回茹でる
4、圧力鍋に牛すじとねぎの青いところを入れて圧力をかける
5、だいこんと牛すじ両方を合わせて水を浸るまで入れる。
6、調味料を1:1:1の割合で入れて圧力をかける
7、盛り付けて完成
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牛すじ大根！！
めちゃくちゃお腹すいてきた…
大根あまり好きじゃないけどこれなら食べられそう！私このチャンネル様のおかげでスイーツ作りにハマりました！ありがとうございます！
圧力鍋便利‼︎普通の鍋だと大根に味染みさせるの大変…
∩^ω^∩
牛スジって、下茹でしたあとに酒で煮ると柔らかくなりやすいです。
アッアッア…牛すじ大根の煮込み…こ、これはおビール様が絶対美味いやつや…
煮込んだ牛すじと大根は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
ホロホロトロトロの牛すじと味の染み込んだ大根………想像しただけで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ネギも甘いかもな✨
プレミア公開には行きますよ✨
早苗さんの料理動画を見てボッチ回避しよう
ここのチャンネル、コメント返信やコメントを動画で採用してくれるうえに料理が美味しそうで最高ですね
牛すじ大根は、度々食べたくなりますよね！クリスマス楽しみにしてます(*^^*)応援してますよ(´∩｡• ᵕ •｡∩`) ！
今回もすごい美味しそう〜！！！
てか，ネギの切り方がプロ
ああ、冬の牛すじ大根、最高かよ
プレミア公開がんばってください。
自分は、用事が無ければ必ず見にこようと思います。
牛すじ大根っておつまみにもご飯のお供にも最適ですよね。
いつも見ています頑張ってください！
圧力鍋っていいよね〜、大根もしみしみになりそう〜
もうひとつの料理に対して、お鍋を2つ使うところに尊敬を禁じえません！
プレミア公開、頑張って参加します！
お疲れ様です❗
めっちゃ美味しそうです❗
相変わらずのメタ発言(笑)
でも、本当に料理上手ですよね❗
何か料理がうまくなるコツとかありますか？
クリスマスも絶対見ます🎵
楽しみです❗
お疲れ様です！自分もこんど作ってみよぉ
牛スジは大根やネギと一緒に煮込んだ後引き上げて調理用ハサミで切っていくのも柔らかくなっていて楽ですよ。美味しそうでした
牛すじって美味しいよね😊
牛すじ……食べたことないなぁ………(食べたことないもの多いなぁ)
美味しそうなので、(いつか)食べたいと思います。
25日……塾ですね(´；ω；｀)アーカイブ見ることにします……
25日の19時ですねっ 楽しみにしています！！
色的に霊夢さんや早苗さんはクリスマス似合うなぁ