【麻油蚵仔】進補好料理！搭配在一起鮮香多汁又肥美！

ごっつぁんです！

「蚵仔先川燙定型很重要！」
「煉薑油麻油好炒菜萬用！」
冬天到了就是要來進補一下
來點麻油料理就是會讓身體暖起來
這道料理也是在路邊攤非常常見
就是這道「麻油蚵仔」
這個配點飯也是會停不下來啊！

⛱簡單哥小知識⛱
蚵仔好營養
由於蚵仔營養價值高，有著「海洋的牛奶」之稱，
富含微量礦物質「鋅」，可使頭髮烏黑亮麗，
促進蛋白質的生成幫助肌肉生長，低脂、低膽固醇、
低熱量是食用海鮮的最佳選擇之一喔！

（今日份量：4人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉蚵仔 450克
👉醬油 1大匙
👉米酒(川燙) 1大匙
(炒) 2大匙
👉薑片 20克
👉麻油 1大匙
👉油 3大匙
👉紅蔥酥 15克
👉杏鮑菇 55克
👉太白粉水適量
👉鹽巴 1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/4小匙)
👉九層塔 5克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①水滾後關火，加入米酒、蚵仔上蓋燙兩分鐘後撈起
②冷鍋下油，加入薑片煉至乾煸狀
③加入麻油拌勻後，倒起備用
④用餘油熱鍋，加入杏鮑菇、米酒、醬油、蚵仔拌勻
⑤加入鹽巴、白胡椒、紅蔥頭酥、太白粉水拌勻
⑥加入九層塔、薑麻油拌炒即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️

💎簡單哥2022金虎嘯天年菜組 https://easybrofood.pse.is/3z9j2s
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#麻油蚵仔
#麻油
#蚵仔
#海鮮
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理