ごっつぁんです!
秘伝のまかないシリーズ今回は「焼きうどん」をご紹介します。
ポイントがいくつかありますが、そこを押さえて頂ければ当店人気まかないの焼きうどんをご家庭でもお楽しみ頂けると思います!
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#焼きうどん #まかない飯 #料理人
悪魔的においしそうです!
肉うどんじゃなかった笑
うふーお腹減りますー🤤
初手プロテインキメるの草
サムネ見て既にもう旨そうでした(^q^)今度家でも作って見ます‼️
Ropiaさんの編集好き 笑
この時間にこれはあかんやつです。茶色+タマゴはあかん(笑)明日作ろう!
焼うどん作る中でまず使わないソテーという単語
なぜ人は寝る前に料理動画を見てしまうのか
材料紹介でうきまくる白ワイン
人参食べると病気しないと聞いたことがあります(^^♪
41歳もう胃袋は若くない(ハンバーガーがツラくなってきた)
プロが作るのでこちらが正しいとは思いますが、お水を入れるタイミングはうどんの後と思ってましたが、うどんの前に入れる意図があればお聞かせ下さい(単純に知りたいだけです)
ランチメニューよりおいしそう
お腹すいたお腹すいたと思いながら見て、プレートから飛び出す程のマヨでとどめ刺された
明日やってみよ✨
リクエストです!夜11時に食べてもやせるレシピを知りたいです!
今回は鷹の爪忘れずに入れたか…(鷹の爪入れ忘れ監視者)
笑い
取りに来なくて良いのでガチで料理お願いします!
思ったよりめっちゃジャンクな味付けだな
調味料にプロテイン使うかと思った笑
煮込みうどん用の麺と
焼きうどん用の麺の違いは
なんでしょうか?
めっちゃ美味そう!
試してみます。
4人前の煽りがスローかコマ送りみたいに見える見事さ、さすがプロ~💦
まかないの考え!そおーなんだよね。
あと、見てると簡単だが、この大きいフライパンで、あおるの!そこそこ大変。慣れると、どってことないけと、家庭にはない、力加減だと。楽し➰✨💓
0:19我が強い醤油好き
💕💕💕
さっすが〜な、鍋フリ✌️
ついつい「これも“カロリー爆弾料理”のための仕込みか?!」と思いながら観てしまうw
美味しょー!!
キャベツの硬い部分は潰せば良かったんだ!いつもその場で食べてた
個人的には焼きそばや焼きうどんは麺をレンジでチンした後
具材とは別に炒めてから、具材混ぜたいかなぁ。
麺の表面を少しカリッとさせたいから。
広島ではお好み焼きと同じ具を使うので、野菜はキャベツともやし。
子供の頃他県の焼きそばに人参や玉ねぎが入っていてびっくりした記憶があります。
あ、肉も切り落としではなく豚バラです。
冒頭。
久しぶりの茶番だっヽ(`▽´)/
と喜んだ自分いた。。
玉ねぎの皮を剥くのに包丁を使うのは間違いです
なぜその玉葱の剥き方なのかをご教示頂きたいです。
率直な感想❕確かに、まかないでしか頂けない貴重なお言葉ですね😃一緒に食べるから確認できます🍴味見と全部食べるのとは少し変わったりもしますし、だからこそ美味しいって言って貰えると、最高に嬉しいんですよね🥰
いかん。最後に卵を乗せたところで、昔、焼うどんを教えてくれた叔母を思い出してしまった。。
玉ねぎ切る時に最初に切れ目?を数カ所入れる作業って何のためにやっているのでしょうか?
いつも気になって見ています。
イタリアンシェフの焼きうろん、美味しそーー!!
意外にも醬油ベースなんですね
明日やってみよっと!wwww.
なんか偉そうなコメント多いからどんなもんかと思ったけど、家庭でもできて、実際に「うまい」ってなりそうな作り方、調味料で参考になるな
やばいシェフに常備調味料あるのバレてる、少しゾワってした笑笑
最後のマヨと卵黄で、それはあかん(カロリー的に)と思ってたら胃もたれでわらいました 焼きうどん好きなのでレシピ公開ありがたいです、勉強になりました
うどんをうどんだけで炒める工程も欲しかった。惜しいw
材料は玉子以外ほぼ同じですソース味にしる方いますが私は、だしと正油です
タレを教えて頂けて早速作りたいです
揚げ玉も入れてますが鳥ガラなんですね
ほんだしを入れてました
最後の生卵がメチャクチャいい。
いつも思うけどすごい正確に切り揃える…
お好み焼きっぽい感じ?めちゃくちゃ美味しそう。ロピアさんの真摯な料理への取り組み方が伝わります。
凄い、ロピアシェフの
焼きうどん
こういう調理法と味付けも
工夫が完璧だと、感じました。
この作り方で、実践してみます
元、寿司職人の下っ端2年目の
寿司職人 1年9ヶ月で精神障害者になってしまいました。
だが、イタリア料理に凄いチカラ入れて
ロピア様とここころキッチンと
日高シェフと、漢字読めないけど
パスタ料理 世界一を取った経験ある
ユガチューバーのイタリア料理シェフと
参考にかなり勉強になり
わたくしのイタリア料理の主にパスタ料理の
腕もあがりつつ、我が家へ来てくれた
来客者にパスタ料理をお出しして
感想や意見を参考にしています。
ちなみにわたくし、頭蓋骨骨折 32箇所骨折して
気管切開で、のどのカニューレ装着して
家事雑用もして、妻も居て
子供もいます
今の若い子は、かなり優秀だけど我が子(妻の連れ子も) かなり優秀です
失礼でした
余計な事を
実践してこの調理法と調味料で作ってみます
焼肉のタレで作る焼きうどんが一番美味い!
まかないという冠がついてるけど庶民からするとガチ料理にしか見えないw
このくらい大きいフライパンじゃないと焼きうどん 4玉は難しいですな
最初に油、ニンニク鷹の爪、ここでうどんそしてお野菜、うどんは上に野菜を蒸す感じで下に、味付けとやってみて下さい。
また、違って発見あるかも知れ知れません。参考に。
焼うどんに白ワインは意外でした!おいしそう!作ってみます☺️🎵