料理の基本！落としぶたの作り方　#Shorts

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煮込み料理に欠かせない落としぶたの作り方をご紹介します♪落としぶたをすることで、味ムラがなくなり煮崩れ防止にも！使いたい時にすぐ用意できるよう、何枚かまとめて作っておいてもよいでしょう。

■材料
・クッキングシート　　1枚

■手順
(1)クッキングシートを鍋よりひとまわり小さい大きさに丸くきる。
(2)四つ折りにして、さらに斜めに一度折る。中央の部分の先を少しだけ切り落とし、両端も2〜3cm幅間隔に浅く切り込みを入れる。(穴を数カ所あけることにより、クッキングシートが浮くのを防ぎます。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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