日式海鮮粥/Seafood Congee/Zousui | MASAの料理ABC

ごっつぁんです！

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這次介紹的料理
不是跟傳統中式的樣子
是比較自己的方式做的
會用很多種類的海鮮
可以享受非常豐富的風味喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

日式海鮮粥/海鮮お粥
[1人份] 白飯 Steamed rice—1碗
蝦子 Prawns—5片
鮭魚 Salmon—1/2片
中卷 Squid—1片
蛤蜊 Clams—200g
牡蠣 Oysters—100g

乾燥香菇(泡水過) Dried shitake,soaked—2片
清酒 Sake—2大匙
水 Water—800cc
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2小匙
蔥 Scallion—1支
雞蛋 Egg—2顆
白芝麻 White sesame
海苔絲 Shredded nori

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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