なんて簡単!超便利!日々の料理がめっちゃ楽になる野菜の下ごしらえ【作り置き】冬野菜で免疫力アップ!

ごっつぁんです!

すぐ出来る野菜の作り置き(下ごしらえ)です。
あ、もやし忘れた!もやしもチンして冷蔵庫に入れてます!
(もやし買ってあったのに〜)
まだまだ他にもあるので今後の動画内でジャンジャンご紹介していきますね!
動画内でご紹介した木の丸い大きなまな板はこちら
楽天room  
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/items

0:00 オープニング
0:08 えのき
0:37 長ネギ焼き
1:15 ねぎキムチ
1:35 キャベツ
2:24 きのこ
4:23 白菜
6:08 わかめ
6:43 さつまいも
6:54 青菜炒め
7:02 残り野菜の保存
7:25 鶏ムネひき肉のそぼろ
8:01 IKEAの保存容器

<ねぎキムチ>
ニラ・・・100g
にんにくチューブ・・・5センチほど
生姜チューブ・・・5センチほど
ナンプラー・・・小さじ1
鶏がらスープ顆粒・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
砂糖・・・好みで小さじ1/2〜1
韓国唐辛子(中挽き)・・・小さじ2〜大さじ1(好みで増減)
醤油・・・仕上げにちょろっと入れても美味しい(入れなくても)

*醤油や出汁醤油、麺つゆ等を使っても美味しいです。
*鍋の具に合わせても美味しいし、豚しゃぶに乗せても美味しい!
*ご飯やラーメンにも合いますよ〜。
*ニラで作っても美味しいです

ニラキムチの動画

超簡単なさつまいものオヤツ2品
https://youtu.be/j8CW3ju-3_g

夕飯#7 ウイルスに負けない夕ご飯(家族の健康を守る晩ごはん)

野菜を買ったらやる事①(野菜の保存編)

#料理研究家 #作り置き #下ごしらえ #野菜を買ったらやる事

*****
レシピ本(たっぷり100品近く載ってます)
面倒なことしない!野菜をすんごくおいしく食べるレシピ
アマゾン発売中です〜
https://amzn.to/3shzOlu

元気ママキッチンの
クックパッドニュースの記事はこちら
https://news.cookpad.com/articles/41164

***
健康的な簡単レシピを紹介中!ぜひチャンネル登録してね!
https://www.youtube.com/channel/UCW3T7nRjB-fzZ828xjDf_EQ

楽天room(私が使ってるキッチングッズいろいろ載せてます)
丸い大きな木のまな板はこちらに載せてます
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/items

富沢商店  TOMIZプレミアムファミリー
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598619&pid=887192207&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2F

アメーバブログ(オフィシャル)
http://ameblo.jp/fmk555staff

インスタグラムも遊びに来てね〜(≧▽≦)
https://www.instagram.com/genkimamakitchen

LINE公式アカウントはこちら(元気ママと繋がろう)
https://lin.ee/tBufdul

グローバル(包丁) スライサー21センチ
https://amzn.to/2IriKZp

まな板(丸型 竹 自立式)

*****
料理教室を運営してる元気ママと申します。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさんご紹介してます。
面倒くさいことはナシ!
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います!
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

*****
夕飯#7 ウイルスに負けない夕ご飯

適量で作れる秋冬料理集

ニラキムチ

適量で作れる絶品料理集
https://youtu.be/JThqqwbBu_4

20 COMMENTS

N A

白菜の皮なんておっしゃるから学習モードが吹っ飛びました(笑) あいわからず楽しくて勉強になる動画ありがとうございました! 「食材を使い切る」大事な事ですね。

返信する
ちびごろしろ

こんばんは😃
いつも一度で使いきれなかった野菜を冷凍してましたが、忘れてしまうので干すようにしてます。
市販の切干大根が苦手だったけど、自分で干してみたら美味しい‼️
🧅も甘いし椎茸もコスパ良し😋
昨日から大根干して沢庵とニシン漬け仕込んでます。
少しの手間で無駄をなくすのいいですよね☺️

返信する
中島真知子

材料を、冷凍保存も習いましたが、すぐに食べられる形、きのこや長ネギ焼き気に入りました。
保存は煮物かピクルス?しか思いつきませんでしたが、お弁当にもいいですね。🌺

返信する
いがいね!これ ⁂韓国料理⁂

忙しい朝はだすかりますね。冷蔵庫をもう一度確認しました。
ありがとうございます。

返信する
おひろ.

青菜とジャコの炒め物💕作りましたよ〜😄。すっごく美味しくて、子供が あっという間に食べました(*^▽^*)でも、お野菜なのでいくらでも食べて〜💕ですね

返信する
比嘉マリヤ

ありがとうございます〜😊野菜室ジップロックでお米が半分占領しているので、この動画ありがたいです
リクエストなんですが、お肉を下味して冷凍レシピを教えてください〜

返信する
ペスカトーレ

元気ママさんこんばんは😃🌃10分弁当めっちゃ活用させていただいてます。旦那はカボチャのオーブンで焼いたのお気に入りです。おにぎりシリーズも大好評です!

返信する
もりみゆ

お世話になっております。帰りが遅いので、こうしておくと直ぐに晩御飯作れます!
野菜大好きなので作りおき頑張る😆👍❤️

返信する
hiro coco

確かに,野菜は冷蔵庫でスペースとるのでいいですネ!
しゃぶしゃぶサラダに野菜をどんどんのせれますよね😊
柚子胡椒のドレッシングに未だにハマっています😊今ではビン買いです😄
孫達が好きな鶏そぼろ,先生のレシピで早速,明日作って見ますネ😊

返信する
真夜

こうしておけば積極的に野菜を
食べる事が出来ますね❣️
手早く出来て料理上手になれそう😁
この動画みて、やっぱり本が欲しい
って思いましたAmazonに発注かけました。届くのが楽しみです〜❣️

返信する
しょうりゅう母さん

👏👏👏
言葉はいらんよね~😁

さすが元気ママやん😍
今回も勉強させて貰いました🤗

返信する

色々な保存方法ありがとうございます!すごく参考になりました。いつもは買ってきたまま野菜室に投入…。入らないものは冷蔵庫横で枯れていき、野菜室底からは液体化したきゅうりがでてきたりして😢この方法を参考にして食品ロスをなくします!!

返信する
サーちゃん

さっそく作ってみます。😊
いつも野菜たっぷり取れるレシピで楽しみにしてます♪

返信する
3兄弟母さん

いつも元気をもらっています🤗下ごしらえをしておくと良さそうですね!ちなみに下ごしらえをした野菜達は、どれぐらい保存がききますか?

返信する
ru- mi-

お料理前の一手間をしておくと便利ですね 野菜は痛みやすいので加熱しておくといいんですよね!😊🧡👍🏻勉強になります

返信する
若とちまきと私❣️

容器にアルコールをスプレーしてキッチンペーパーをひいて容器に入れておくんですね😃
早速色々やってみま~す
勉強になります
ありがとうございました💕

返信する
くぼっちくにちゃん

元気ママさんこんばんは🌙😃❗
下ごしらえというか、そのままでも美味しく食べれる野菜。
キノコとかそのままでもめちゃくちゃ美味しそう😍
いつも、気負わず作れるから、元気ママさんのメニュー大好きです❤️❤️❤️☺️

返信する

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA