ごっつぁんです！
ポイントは
大きさを揃える
わたと皮を軽く面取り
煮過ぎない
材料
美味しそうなかぼちゃ ５００g（４分の１くらい）
水 ３００ml
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１〜２（しっかり目の味付けだと小さじ２）
かぼちゃの甘さ、味によって調味料は若干前後します。
気持ち控えめの大さじ２、大さじ１で
分量を計るとちょうど良いと思います。
皮目を下にしても火加減と火を入れる時間が長くなければ皮が外れることはないです。
沸騰したら弱火で１０〜１２分。
かぼちゃによって火の入りは変わるので１０分ほどで様子を見てください。
冷ましている間にも火は入ります、また煮物系は冷ます時に味が入ります。
しっかり目の味付けが好きなのでしっかりきっちり味をつけてます。
冷蔵庫で５日保存可能です。
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＃コメント高評価喜びます＃かぼちゃの煮物＃かぼちゃ
パパさんおはようございます☀️かぼちゃを切る時の包丁の使い方🔪勉強になります✨今日はかぼちゃの煮付け作ります❤️
かぼちゃの季節ですね🎃
鶏ガラは入れたことなかったので早速試してみます！
カボチャ大好き❣️
ありがとうございます😊
いつも参考になる作り方で助かります🤗パパさんのおかげで味付けとか褒められるようになりました☺️
いつも切るのも味付けも気分でやっていたので
次はパパさんのように丁寧に作ってみます!
これで味が決まりそうです笑
副菜レシピありがとうございます😊 次回よりかぼちゃの煮物はクキパパさんのレシピで作ります。いろいろ参考になりました❗️
割と、メキシコ産の日本人が生産している、カボチャが、ほくほくしていておいしいと思う値段も安く、日本の有名な高いカボチャよりおいしいと思います。 結構カボチャの煮物作るけど、ガラスープは目点でした。今度つくつてみたいです。
かぼちゃは煮すぎることもあるので(^_^;)
毎回注意しています。
こちらの作り方でやってみます！
前回のこんにゃくも作りました。家族も大絶賛で、あっという間になくなり翌日まで残りませんでした。。(>_<)
今さらながら、ワタの部分を包丁で切り落とすことを知りました😳
日本料理店のカボチャが美しいのはこの一手間ですね。鶏ガラ？！知りませんでした・・・
いつも皮がはげてしまうのですが、ここにもポイントが。こういうシンプルな料理はごまかし効かない分ホントに難しいです。チャレンジしてみます！
まさにかぼちゃ🎃の美味しい季節ですね😋かぼちゃって硬いのでレンジで少し柔らかくしてからカットしてます🎃煮崩れしないように火加減の調整に気をつけてますが､かぼちゃによって火の通りに差がありますよね？
前にリクエストしたものが動画になってる！！嬉しいです！即効作ります！めちゃくちゃありがたいです、いつもありがとうございます！
切るのが怖くて、冷凍カットかぼちゃを購入していました。切り方を教えてくださりありがとうございます！
とてもきれいで美味しそうですね。
味が決まらなかったり、崩れたり
難しいです。とても丁寧でとても勉強になります。鶏ガラ入れたことありませんでした。
カボチャ🎃の美味しい季節ですね、
切り方やお鍋のサイズ感、とても参考になりました！
いつも切る時怖くて包丁を振りかざしてましたww
先日ピリ辛こんにゃく作りました！
姪っ子達に大人気で一瞬で無くなりました•̑‧̮•̑
美味しいレシピをありがとうございました！
美味しそう😋
子供の頃はキライなカボチャだったけど、
(ポタージュは平気😅)
年齢を重ねるごとに、食べたくなるから不思議ですよね。
買い物いくので、カボチャ購入して、作りますね😋
φ(．．)φ(．．)
私なぜかリュウジさんのは毎回うまくいかないのですがクキパパさんのは毎回必ず成功します＼(^o^)／レンジとか使わないからですかね？
そーだったのかー。
皮が外れないコツを
知りました！ありがとうございます
かぼちゃ！…ありまーす！(・∀・)
硬いところも食べちゃう🎃❤(笑)
🎃🎃🎃🎃🎃🎃
いつも、バタバタで作ってる感アリだったので、上手くいかないはずですよねー😢💦
切り方、ワタの部分の処理、
ピーラーじゃなく、切ってからだと包丁で見た目も綺麗に皮も剥けますね♡ しっとりと美味しそうでござります🎃🎃🎃
いつも
かつおと昆布のお出汁で炊いてました。
鶏ガラスープの素 初めてですが…使ってみまぁす。
楽しみでーす🎵
今日もありがとうございました🙇♀️💦💦
かぼちゃの煮物のすごく美味しそう！早速買ってきて作ります☺️
自分のレパートリーが少ないので副菜レシピすごく嬉しいです😊
カボチャの煮付け苦手なんやけど、いただいたカボチャあるしクキパパ先生のレシピなら作ってみようかな(´ｰ｀)
これは絶対美味しいやつ(*´﹃`*)
いつもくきパパさんの動画を見ながら作ったもの親に毎回褒められて嬉しいです💕
4:47 お分かりいただけただろうか？ウォーリーがポルコに変わったことを！
何度作ってもこれだと思う物が作れずもうあきらめようかなって思っていたのでw早速お休みに作ってみます！冷たくして早く食べたーい😍ありがとうございます❤️
看板に偽りなし！！温かいうちはホクホク美味しいし冷めてきたらしっとり美味しい😆煮崩れしないしお味も最高🎃明日にでもまたリピしたいぐらいです♡まだ冷蔵庫にあるのにw𐤔
かぼちゃサラダもスープもめっちゃリピしてるので今年はクキパパに出会う前に比べて5倍はかぼちゃ食べちゃう予感(*n´ω`n*)
とても美味しく出来ました。薄めの味付けが好みなので、調味料の割合はそのままに分量を減らしたのですが、それでもとても美味しかったです。
カボチャ単体での煮物、難しくて砂糖のみで煮るのが今までは1番美味しく思っていたのですが、パパさんのレシピで大満足のお味に作れたので、とても嬉しいです。
電子レンジが一番簡単だし！って、、、思ってました。クキパパさんの作り方を知るまでは。
最高に美味しかった❗️死ぬまでに100回は作りますね
煮崩れせずしっかりと味のついた美味しいカボチャの煮物が出来ました😍
自分の味付けより濃いのにしょっぱくなくてパクパク止まりません‼️