【全17品】1週間分の作り置き&冷凍ストックをひたすら作る【管理栄養士の簡単レシピ】

ごっつぁんです!

1週間分の作り置き作りました🌷

【主菜】
・鮭のハニーマスタード
・塩豚キャベツ
・ねぎすき
・洋風ひき肉だね(冷凍)
・とりもも肉の塩麹漬け(冷凍)
・厚揚げの煮物

【副菜】
・きゅうりの浅漬け
・オクラのおひたし
・人参のクリームチーズ和え
・ほうれん草の胡麻和え
・ブロッコリーの茎のおかか醤油

【そのほか】
・玉ねぎドレッシング
・半熟煮卵
・なめたけ

【素材の冷凍ストック】
・玉ねぎのみじん切り(一部は洋風ひき肉だね冷凍ストックに)
・小松菜
・ブロッコリー

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60 COMMENTS

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なんて綺麗な動画、素敵な編集\(^o^)/♪
声に癒されるなぁと思っていたら、あっという間に
沢山のおかずができていました♪
凄いです♪

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近藤しま奈

ほんまに助かる!嬉しい!
エリカさんの作りおきは
家庭的で頑張らなくても
作れそうなもんばっかりやから
やる気出ます😆

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m m

待ってました〜🥺💕作り置きと冷凍ストックの動画大好きです💕すごく助かります💕

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あーり

いつも参考にさせていただいてます!
きゅうりの浅漬け好きで、浅漬けの素のボトルを買うけれど使いきれないことがあったので、こちらの白だしを使ったやり方とてもいいなと思いました。
さっそくやってみたいと思います♡/

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香川敏子

今晩は、エリカさん待ってました、紙に書いたので作ってみますね?有り難う御座います毎日献立を考えるのも大変なので助かりますエリカさん有り難う御座います💓❤️

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ha na

このシリーズ大好きです😆毎週やってほしいくらい。

作り置きも主菜、副菜、素材、冷蔵するもの、冷凍するものと考えればいいんですね。
説明欄、とてもわかりやすかったです。🤗

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三浦鞠華

すごいボリュームですね!
子供にも食べれる味付けで作ってあるのが一番ありがたいです
自分では中々思いつかなかったレシピが沢山あるので片っ端から作っていきます

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ここ

えりかさん!リクエストの作り置き動画ありがとうございます😊💞いつも作り置きをするのですがネタ切れでメニューに悩んでました…。やる気も起きず来週はもういいかなぁなんて思ってましたがこの動画でモチベあがってます(ง ˙-˙ )ง
レシピ参考にしながら来週も頑張ります〜𓎩𓌉𓇋 ‎

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望月真美

いろんな方の作り置き動画を見るのが好きなのですが
えりか先生のは体に良さそうなメニューが多いしわかりやすいし
大好きです♪
料理のモチベーションもあがります!
これからも楽しみにしてます( *´艸`)

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ななしごんこ

お料理も素晴らしいのですが、キッチンも素晴らしくて、さすが栄養士さんだなぁ…✨と感心しながら拝見しました🎵

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Kay

内容が素晴らしいのは勿論ですが、最初の方の音楽がアートテイタムっぽいジャズピアノが猛列にオシャレで、動画の格が一段上がる感じがしました。音楽って大事〜。

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げんきゆうまま

調味料が大さじ表示ありなのがとてもわかりやすくて嬉しいです。お野菜の栄養成分なども知れて勉強になります。ありがとうございます♪

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ガーラさん

むっちゃ参考になりました!子供が産まれたばかりで大変な奥さんの為に楽になるよういろいろ作り置きを作っているのですが、参考にさせていただきます!

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ダイアン・ロックハート

綺麗で落ち着きのある台所も、全てが可愛い厳選された調理器具や器も、食材を綺麗に使うとこも、手際の良さも、料理の腕前も何もかも尊敬する
マトリックスみたいにその才能秒で取り込めたらどんなにいいか泣
私なんてブロッコリーの茎捨ててた……

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rise hana

語りのトーンが「脱力・・」の滝沢カレンのナレーションを思い出させます。笑
(読み間違えはありませんが(^_−)−☆)
なんか癒されます♡

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jamini

語りのトーンが「脱力・・」の滝沢カレンのナレーションを思い出させます。笑
(読み間違えはありませんが(^_−)−☆)
なんか癒されます♡

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poppoppo1234

自分用
0:50 きゅうりの浅漬け
4:13 人参のクリームチーズ和え
6:34 ブロッコリーの茎のおかか醤油
7:46 半熟煮卵
8:14 なめたけ
14:14 塩豚キャベツ

5:29 小松菜の冷凍ストック

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田中ちひろ

0:32 きゅうりの浅漬け
3:51 ほうれん草の胡麻和え
4:16 にんじんのクリームチーズ和え
5:02 オクラのおひたし
5:20 小松菜の冷凍ストック
6:22 ブロッコリーの冷凍ストック
7:53 味付けたまご
8:00 なめたけ
9:45 玉ねぎドレッシング
10:25 厚揚げの煮物
12:00 鮭
13:21 ハンバーグ
14:13 塩豚キャベツ
14:58 ネギすき

管理栄養士を目指している学生です。こんな風に効率よくたくさんの料理を作れるようになりたいです☺︎

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カモミ

初めて拝見しました。

とっても落ち着く穏やかなナレーションが素敵で癒されました✨

優しい気持ちになれたので、私もこれからお夕飯作り頑張ります!

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ぴよ

自炊したくなくてずっと逃げてたんですが、真似できそうな優しいレシピだったので明日から頑張ってみようと思います😊

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I.さちこ

台所が明るくてすごく素敵…
今妊娠5ヶ月で未だに食べれないものとか急に具合悪くなるからはやくこれくらい沢山料理できるようになりたいなぁ~!
それまでに沢山動画みて勉強したいと思います✨

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ぽんたろう

なにがすごいって、料理嫌いなのに料理したくなるように思わせてくれるのがすごいんだよなぁ。

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Ellen A. P.

Very interesting video. Please make it possible with English translation. Thank you 🙏🏻 ☺️

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ゴン子名無し

まず、話し方がとても癒される。
料理大嫌いなのに
やりたくなる。
そして、美味しそう。
大好きになりました。

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匿名希望

まず、話し方がとても癒される。
料理大嫌いなのに
やりたくなる。
そして、美味しそう。
大好きになりました。

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じゅん

きゅうり浅漬け 0:35
オクラおひたし 1:17 2:51 5:00
ほうれん草ごま和え 1:55 2:24 3:16
にんじんクリームチーズ和え 2:24 4:14
味付たまご 5:10 5:53 7:46
小松菜冷凍 5:18
ブロッコリーめんつゆ和え 6:13
なめたけ 8:02
玉ねぎみじん切り 8:40
玉ねぎドレッシング 9:44
厚揚げ煮物 10:26
鶏肉もも塩麹冷凍 11:41 12:50
鮭ハニーマスタード 12:00 13:08 13:48
ミンチ下味冷凍 8:40 13:17
塩豚きゃべつ 10:46 14:07
ねぎすき 10:46 15:00

自分用

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じゅん

きゅうり浅漬け 0:35
オクラおひたし 1:17 2:51 5:00
ほうれん草ごま和え 1:55 3:16
にんじんクリームチーズ和え 2:24 4:14
味付たまご 5:10 5:53 7:46
小松菜冷凍 5:18
ブロッコリーめんつゆ和え 6:13
なめたけ 8:02
玉ねぎみじん切り 8:40
玉ねぎドレッシング 9:44
厚揚げ煮物 10:26
鶏肉もも塩麹冷凍 11:41 12:50
鮭ハニーマスタード 12:00 13:08 13:48
ミンチ下味冷凍 8:40 13:17
塩豚きゃべつ 10:46 14:07
ねぎすき 10:46 15:00

自分用

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とみきし

食材料を無駄にせず一週間分をストックするなんて、なんて素晴らしい事ですね🥬💕👍

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なっとうまき

初めてみました
参考になりました!
すべて実用性がたかく、特別なテクニックがいらない本当に素晴らしい動画だとおもいます!
ありがとうございました!

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ゆぅちゃんだいふく

えっ。凄い可愛らしい奥様。こんな奥様がいたら、毎日早く帰りたくなっちゃう。。、(おばさん目線)
野菜なんて、すぐに悪くさせてしまう自分。。素敵。素敵です✨

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H M

この動画を何回も見て、作り置きに挑戦することが出来ました!本当にありがとうございますm(_ _)m

返信する

お料理や段取りが素晴らしくて、これを見てたら自分は毎日今まで何を作っていたんだろうという、みじめな気分と(笑)1個ずつでも真似して覚えていこうという前向きな気持ち両方味わいました。

返信する
yu_ tty

お料理や段取りが素晴らしくて、これを見てたら自分は毎日今まで何を作っていたんだろうという、みじめな気分と(笑)1個ずつでも真似して覚えていこうという前向きな気持ち両方味わいました。

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Sarah Suzu

鮭 美味しかった ( 実は ぜーんぶ作りました) 有り難うございました いつも同じ味付けで飽きていたので 嬉しかった

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misa yuu

素晴らし過ぎる👏勉強になります。
私も頑張ってみようと思える動画でした。1つ1つにポイントがあって
面倒くさくない物ばかり。
すごい!!の一言です。この動画に辿りついて良かった~!!

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yasu

めちゃくちゃ効率が良いですね。お料理が上手な方はこんな風にされているのかぁ。とても勉強になりました!

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じゅん

私は要領悪くて3品作るのに3時間かかっていましたが、「野菜は最初に切っておく」を実践したら1時間で作れました!
順番を変えるだけでこんなに時短になるなんて感動です😄✨
ありがとうございます🌼

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Key StillBelieves

I can’t understand a word that’s spoken, however I enjoy this channel. Just wish there were subtitles

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厚子 横田

72歳です、何の知恵もないわたくしですが本当に参考になりました。コレからも視聴させて下さい。暑いのでお気を付けて、ご活躍下さい。

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ぱちゃぽ&かわず

凄い👏同じトーンでサッサとこなしていくところが魅力ですね💖出来る女性素晴らしい👏👏👏真似してみます。ありがとうございます😭

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Keiko Maeda

料理は38年間仕方なくしていたという感じですが
この動画を拝見して、やらなきゃ→したい!になりました!
早速真似しました✨
空気感がとても素敵です✨
人生の楽しみか増えました😊🙏ありがとうございます。

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美樹橘

手際の良さやアイデア満載で素晴らしいですね(*´︶`*)知らなかったことも多く勉強になりました。ありがとうございます(*´ω`人)

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紫スミレ

とても参考になりました。作る工程もわかりやすくて、同時に様々な作り置きが出来て良かったです。また色々な作り置きお願いします。

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Kristen Steele

I love your videos! I live in Japan but have trouble reading recipes since I don’t speak Japanese very well. These videos help show me how to make Japanese food and help me learn the language! I’m glad I can learn Japanese and learn to cook at the same time!! ありがとうございます!

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Krissy

I love your videos! I live in Japan but have trouble reading recipes since I don’t speak Japanese very well. These videos help show me how to make Japanese food and help me learn the language! I’m glad I can learn Japanese and learn to cook at the same time!! ありがとうございます!

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ピエーヌAN

分かりやすく、たまに 忘れたりする所が 好きです(笑) 鮭のマスタードソース、作ってみたいと思います♥️

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ねこ

ささっとたくさんの作り置きを作れちゃうなんて本当に尊敬します!
みんな美味しそう!普段買う食材や家にある調味料で出来ちゃうのが良いですね!今度作ってみます!

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織絵 伊藤

惚れ惚れするほどの手際の良さ!
ちょっと疲れていてボーと見ていたのですが,急にシャキッとして夕飯作る気になりました。
野菜の端っこも全部使っていて,簡単なのに暖かいレシピですね。

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Moon Jurie

色んなものを入れて1品作るのではなく、こうやって1つ1つの素材に簡単な味をつけてあげるだけで品数も増えるし色々食べられますね。キッチンとエプロンが可愛いです^^

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うぃんたー

こういうの作ろうとしても、気持ちだけで終わっちゃうからちゃんとできるの尊敬しかない

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Chihiro

昨日、全部参考にさせていただいて作ってみました!(オクラは時期じゃなかったので用意できず、オクラ以外の料理です( .ˬ. ))
冷蔵庫がいっぱいになるほど作り置きができて、とっても嬉しいです( ᐪ ᐪ )‬
初めて粒マスタードを購入して使ったので、味がドキドキでしたが……全部美味しかったです!
毎日仕事終わりに何品も作るのはしんどいのでありがたいですし、一つ一つの料理もパッパッと出来そうなので、慣れたら仕事終わりにもできるかも.。゚+.(・∀・)゚+.゚
料理が苦手かつ、にんじんの千切りスライサーや玉ねぎのみじん切りマシーン(?)を持っていなかったので全部手作業で行ったところ、6時間ほどかかりました( ̄▽ ̄;)
慣れていけばもっともっと早く出来ると思うので、これからも参考にさせていただきます!
長文失礼しました!

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