ごっつぁんです！
今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
カリカリチキンステーキの続編！？
ムネ肉なのにふっくら柔らかな鶏むねチキンステーキ！
▼超簡単！ボリューム満点カリカリチキンステーキ和風オニオンソース
是非チャンネル登録してみてね。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
04:19 調理
09:11 試食
【材料（1人分）】
・鶏むね肉：1枚（300～350g）
・塩：小さじ1／2
・オリーブオイル：大さじ1
・小麦粉：適宜
・にんにくすりおろし：1かけ
・バター：20ｇ
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・粗びきこしょう：適宜
【ポイント】
秘技形状記憶＆秘技トランスフォーム
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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コウケンテツのくるまめし
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃チキンステーキ
チキンシリーズ大好き💓♥️❤️
もも肉のチキンステーキ大好きなので、胸肉でも作れるの凄く嬉しいです。
コツがいっぱい❣️頑張ってjuicyなステーキ作ってみます✌️
コウ先生の説明はいつもわかりやすくて、ジワッと笑えるw
ムネ肉コスパ良いし、間違いなく作ると思います🤗
料理が苦手な夫。
近頃頑張って料理を勉強してくれています。
最近はコウケンテツキッチンを見ながら夫婦２人で料理するのが楽しみになっています！！
簡単で美味しいレシピをいつもありがとうございます😊
ソースが美味しそう〜😋
ウーンとうなるコウさんリピしたくなる😆
コウケンテツさんの『秘技 トランスフォーム！』の前に目線がふわぁと斜め上にいった表情可愛らしいです！
今日むね肉が特売なので主人にスーパーに滑り込んでもらってますw
モモ肉ステーキが美味しかったので、同じやり方でムネ肉ステーキ焼いて「うーん…まぁこんなものかなぁ〜」と諦めてました…が、今度はこれでやってみます！
”秘技トランスフォーム”の直前に一瞬何か躊躇ってる感じのコウさん、からの…で爆笑しちゃいました🤣
待ってました!🥰コウ先生！
さすがですね〜
ムネ肉を美味しく簡単に
フライパンで焼くレシピ。
学びのpoint押えました。
私の目標はコウ先生の
動画レシピを全て
制覇することです！😆👍
今日丁度鶏胸肉を買ったところだったので、明日の夕飯に作ります✨
それと明日はコウさんのいちごのクッキーアイスの要領であんずソースのアイスも作りまーす！
コウさんのおかげで料理が楽しいです😌
いつもありがとうございます😊
コウケンテツさんのお料理…YouTubeで大変お世話になり助かっております。ありがとうございます！
コウさんの腕にかかるとどんな食材も美味しくなるの間違いない！視聴者みんなの味方です🙏いつもありがとうございます😋感謝😋
ムネ肉の開き方ややきかた コウさんの説明はいつも楽しくてわかりやすく できるって自信を持たせてくれます
作る方も食べる方も楽しいって最高❗️
ムネ肉のステーキは作った事なかったです。とっても美味しそう😄コウさんレシピは間違いない✨
エプロンがオープニング終わったらブルーのから、メロスくん仕様になったましたね🐔
動画UPお疲れ様です〜。
胸肉…待ってた…とても待ってた‼️🥺
嬉しいです、最高です‼️絶対作ります‼️ありがとうございます😭
「秘技トランスフォーム」の前の一瞬の間が…🤭｡いつも楽しい動画ありがとうございます✨
体重を気にしている私と娘に最適な
メニューです♪
胸肉レシピ、また一つレパートリーが増えました❤️
鶏肉と言っても部位によって焼き方が違うんですね～
ん～奥が深いけど、コウさんが分かりやすいく説明してくれるので安心です😆
秘技トランスフォーム笑
私も秘技使わせていただきます！
近所のスーパーは皮目が少ないムネ肉が多いので
秘技形状記憶が使えないかもですが、
次のチキンステーキは胸肉でチャレンジしてみたいと思います！
この前のきゅうりのピョンスめちゃくちゃ美味しかったです！
家族にも好評でした！
また作りたいと思います！ありがとうございます(^^)
今日も最高でした！
ビールと会うといいながら、いつも食べる前に一気飲みするコウさん男前ー(笑)
ほんとビジュアル最高ー❣️
明日の晩ご飯はこれで決まり✨
コウケンテツ先生のレシピはどれもハズレなしっ🥰我が家の定番メニューが増えて感謝です❣️
コウ先生のレシピは我が家でも大好評❗️『コウ先生のレシピだよ』と言うとじゃあ美味しいな！と主人も喜びます。
今回のレシピもダイエットに活用させて頂きます!コウ先生最高過ぎます🤭
いつものスーパーで買える食材と調味料のレシピだし、作りたい時に動画で繰り返し見れるし、ほんと助かっています🙏✨
ただ焼くだけの量産型レシピではなくて、コウさんならではのポイントがあって目からうろこでした！鶏むねの皮がなんて美味しそうなんだ
コウ先生のレシピで作ると自分の料理の腕が上がったと錯覚してしまいます。
毎回失敗する事なく美味しい料理が作れて幸せです、いつもありがとうございます😊
もう絶対やん！間違いなく美味しいやつ！
コウさんの実食は「美味しくてたまらない」感があっていいなぁ〜！
今晩早速作ってみました。
やっぱり「コウさんは裏切らない！」ですね。
胸肉の柔らかさに驚きました‼️
とっても美味しかったです。😄
節約レシピなのにメインになり、ソースの美味しさで家族が大満足。
また鳥ムネのレシピお願いします🙇♀️⤵️
オープニングの編集、とても素敵ですね。
厚さを均一にする、という一手間が大切なんですね👍
美味しかったです。火の通りを良くするためにムネ肉を切り開いておいて、焼く時に巻き戻すのが面白いですね。ブロッコリーを下茹でして鶏肉の周りを飾ると、グリーンに茶色が映えました。ガリバタ醤油が最高。
今日作ってみました！
今までとりむねにくってパサパサしていて苦手で、滅多に買わなかったのですが、ケンテツさんの焼き方でステーキにしたら、本当にすごくすごくおいしかったです！パサパサが全くなく、しっとりしていて最高でした。一枚ぺろっと食べてしまいました。またリピします！
I made this l tonite it came out perfect 100 percent recommended making this. The breast came out juicy. and the sauce was excellent
すっっっっごく美味しかったです！
家族が「美味い美味い」言いながらもりもり食べてくれて 嬉しくなりました。美味しいレシピありがとうございます！
すごく美味しかったです。
後で開いて焼くというのがポイントなのかなと思いました。
本当にムネ肉の方が味が繊細で美味しいと思いました😊
小麦粉→片栗粉、みりん→砂糖で代用しましたが、家族に「これ本当に鶏むね肉！？」と驚かれるくらい、柔らかくそして美味しく出来上がりました！初めての鶏むね肉料理の挑戦でしたが、上手くいって嬉しいです。本当にありがとうございます✨
小麦粉→片栗粉、みりん→砂糖で代用しましたが、家族に「これ本当に鶏むね肉！？」と驚かれるくらい、柔らかくそして美味しく出来上がりました！初めての鶏むね肉料理の挑戦でしたが、上手くいって嬉しいです。本当にありがとうございます✨
今日作ったらめちゃくちゃ美味しかったでした！！
料理歴1年ですが、説明の通りに料理したら、めちゃ美味いのができて酒の量が2倍になりました。また作ります。
今日作ってみました！簡単でめちゃくちゃ美味しかったです！！
コウケンテツさんのレシピはマジでハズレがない。全部絶品！
これ本当に美味しくて母にも教えたら母も作って美味しいと言ってました🥺✨
ダイエット中なので小麦粉は無しでバター少なめで毎日食べ続けて4日目です🥺💕
レシピ通りに準備して焼いたら美味しく作れました。思った以上に柔らかく作れて驚いています。この動画にたどり着けてよかったです。
Koh先生(勝手に私のお料理の先生)の優しい声と説明の仕方が大好きです❤️
どのお料理も材料がすぐ手に入るものばかり！そして，美味しい事この上なし‼️
有難う御座います‼️
もう何回もリピートしてる！
節約ボリュームたっぷり
超美味しいので作ってみてください！
今まで皮がうまくパリパリにならず、べちゃっとしてしまうことが多かったのですが、コウさんのレシピは、皮がパリパリに香ばしく焼けることはもちろん、中はしっとりして柔らかくとても美味しかったです＾＾
簡単！激うま！コスパ良し！でリピート間違いなしのレシピです。
今まで皮がうまくパリパリにならず、べちゃっとしてしまうことが多かったのですが、コウさんのレシピは、皮がパリパリに香ばしく焼けることはもちろん、中はしっとりして柔らかくとても美味しかったです＾＾
簡単！激うま！コスパ良し！でリピート間違いなしのレシピです。
１度作ってみたら美味し過ぎて、本日２回目でしたー。ガリバタ醤油のソースが本当に大好きです！！段階を分けて焼くという手間をかけるからこそ、こんなに胸肉でも柔らかく美味しくなるんですね！！胸肉の概念が完全に覆されました！！これからは胸肉を買う機会が増えそうです^_^我が家の定番品にします♪素敵なレシピありがとうございました！
皮が苦手なので外したけど、柔らかくて、子供全員が美味しいってなりました！！！
感謝❤
いつも淡々と食べる息子か食べ終わって一言「あの肉すごいな‼︎」と大絶賛✨
美味しかったです。
コウさんの料理は本当に美味しく出来て嬉しいです。コツを教えて頂けるので
有難いです。夕飯に困った時はコウさんの
動画を見て作ります（笑）
助かりますありがとうございました😊
こんなに柔らかくて美味しい鶏むねステーキ初めてでした✨
家族みんなから大好評でリピ決定です😊
トランスフォームと言ってから、泳ぐ、目が、たまりません、大丈夫です、意味わかります、楽しくついていってます。以前、むね肉をもも肉のやり方で焼いてパサつかせてしまいましたが、今回はおいしくできました！！トランフォームバンザイ🙌
胸肉にこんな可能性があるの知りませんでした笑
最高です！！
この作り方真似たら、すごくしっとりジューシーな鶏むねステーキができました！！！
ガリバタ以外のどんなソースでも合いそうなので、リピートします！
普段、他の方の動画の鶏むね料理で満足してたのですが、
こっちの方が工程少なそうと言う理由で作ってみたら、
めっちゃジューシーでびっくりしました！！！
これはいい！
料理をほとんどしたこと無い中年おやじです。コウさんのむね肉ステーキの動画で家族に作ったら、美味しいと驚かれました😃💕！
料理なんて無縁だと思っていたのに、コウさんの楽しい口調のお蔭でこれからも作って楽しい人生を送らせてもらいます。THANK YOU！
コウ先生の鶏ももの照り焼きが家族に大好評で何度もリピートしてとお願いされていますが、今回はこちらのムネ肉のレシピを作ってみたら、美味し過ぎてびっくりしました。
皮がパリパリで身はしっとり。すごく美味しかったです！
どちらのレシピもリピート確実です！
いつも分かりやすくて美味しくて家にある材料でできるお料理をありがとうございます！
とっても簡単で想像以上に美味しくて、鶏むね肉見直しました！笑笑ありがとうございます😊
めっちゃ柔らかかった、、鶏むね肉でこんなに美味しいなら節約にもなるし本当有難うございます。