【料理家の夕飯メニュー#2】ピーマンの種ごと炒め｜ご馳走はたまにでいい｜かぼちゃのスープ｜焼き鮭をほぐす｜ホットクックはやはり便利｜野菜たっぷり料理教室｜ある日の晩ごはん

ごっつぁんです！

ある日のヘルシー晩ごはんです！彩り豊かな夕食はバランスもよし！
手の込んだ料理はたまにでいい。普段はシンプルにササっと作りたいですね！
焼き鮭も骨を取ってほぐしておけばお弁当にも便利です。

＜はちみつ醤油ドレッシング＞
はちみつ・・・大さじ２（なければ砂糖を大さじ２）
米酢（今回使ったのは千鳥酢）・・・大さじ３
醤油・・・大さじ３
オリーブオイル・・・大さじ３（他の油でも）
黒胡椒・・・あれば少々

①全ての材料を順番にボウルに入れてよく混ぜます。
②冷蔵庫で半日ほどおくと味が馴染んで美味しいです！
＊冷蔵庫で作り置き出来ます！
（１０日くらい大丈夫！）
もしオリーブオイルが固まったら少し常温に置いて振ってくださいね！
（なのでシャカシャカしやすいペットボトル便利です）

＜種ごとピーマン炒め＞
①ピーマンは固いヘタのみ取って１センチ幅に切ります。
②フライパンにオイルを引き、じっくり焼き目が付くまで両面炒める。
③火を止めて白だしで調味する。そのまま放置しても。
＊冷えたら甘味が増して美味しいです。（色は少し黒くなります）

＜かぼちゃのスープ＞　鍋での作り方
①かぼちゃ（今回は３００g）、大きめの玉ねぎ１個は小さめにカットして鍋へ。
②コンソメ顆粒小さじ２と水２００ccを入れて蓋をしてじっくり煮ます。たまに混ぜます。
③柔らかくなったら牛乳を２００cc入れてさらに煮込みます。
④仕上げに塩とオリーブオイルで調味。
冷やしても温めても美味しい。ポタージュにしても美味しいです。

#夕飯メニュー #ヘルシー晩ごはん
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基本、体に良い食事を心がけてますが、たまには大きくハメも外します（笑）
皆さんもそんな事ありますよね！
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

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