仕事終わりに友人達へおもてなし料理を作った日//独身会社員の日常//【一人暮らしの料理】

ごっつぁんです！

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■チャプチェ■
・春雨　50g
・パプリカ　1/4個
・牛細切れ肉　100g
・椎茸　1個
・玉ねぎ　1/4個
・白いりごま
・(a)にんにく　1片
・(a)醤油　大1
・(a)酒　大1
・(b)コチュジャン　小1
・(b)醤油　大1
・(b)砂糖　小1/2
①春雨は茹でておく。細切れ肉は(a)につけておく。
②ごま油をひいたフライパンに玉ねぎを入れ、軽く塩をふってから炒めしんなりしてきたらパプリカ→牛肉の順番で焼き色がつくまで炒める。
③椎茸を加え、しんなりしてきたら春雨と(b)ゴマを和えていただきます！

■天ぷら粉で作る周りが焦げてしまったチヂミ■
・(a)天ぷら粉　60g
・(a)水　50cc
・(a)鶏ガラ　小1/2
・ニラ　2本
・キムチ　お好み
・たまねぎ　1/4個
①(a)の材料を混ぜ、食べやすい大きさに切った具材を入れよく混ぜる。
②フライパンで片面を焼き、イメトレしてからひっくり返します。無事ひっくり返せたらその場で1分ほど待機してからフライパンの縁にごま油を垂らす。この時友達と電話してたら焦げるのでご注意を！

■長ネギサラダ■
・長ネギ　白い部分
・(a)醤油　大1
・(a)ごま油　大1
・(a)お酢　小1~2
・(a)砂糖　小1/2
・(a)唐辛子　お好きなだけ(動画では小2くらい)
・(a)白いりごま　お好み
①玉ねぎを千切りにして水に浸しておく。
②よく水気を切った①に(a)を和える。

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