【料理人対談】パスタ世界一を獲った弓削シェフの考え方

ごっつぁんです!

パスタコンテストで世界一に輝いた「弓削啓太シェフ」との対談動画になります。
世界一を獲った時の気持ちや、今後の展望など気になる質問をたくさんぶつけてきました^^

「弓削まつり」開催♪
みんな大好き❤日髙シェフも登場!

1日目 「一流店の営業風景」

2日目 「世界一を獲った弓削シェフとの対談」

3日目 「世界一に輝いたパスタレシピを公開」
4日目 「日髙シェフ登場!3人でアクアパッツァ」
5日目 「SALONE2007 日髙シェフとディナーを実食」

◆弓削啓太のYouTubeチャンネル『Yugetube』
https://youtube.com/c/yugetube2020

◆SALONE2007 公式instagram
https://instagram.com/salone2007yokohama?utm_medium=copy_link

◆ILTEATRINO DA SALONE 公式instagram
https://instagram.com/ilteatrinodasalone?utm_medium=copy_link

チャンネル登録はこちら↓
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◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」

お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇Floria 通販ピザ
https://chefropia.official.ec/

○使用している調理器具・撮影機材など

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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

#料理人対談 #弓削啓太シェフ #SALONE2007

22 COMMENTS

ken ch

一流の方の考えとか感覚を知れて、自分は料理とは全く関係ない職種ですが、ほんとに刺激になります!

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木村大輔

人の幸せのために働くって凄く難しいのに、その思いで実行されてらっしゃることが素晴らしい、、、なかなか真似できない

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長尾和明

素晴らしい料理人の共通項、純粋であり純粋な心でお料理と向き合う「純白な想い」なんですね‼︎

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ぷーくすくす

弓削シェフのカルボナーラは多くの巨匠の方々の中でも最高だと思いました。
ブラックペッパーをミルで引くのではなく、潰しすだけでも凄く美味しくなりました

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芸人じゃいこ

弓削さんのレシピほんと一味違って面白いし、味も間違いない。固定概念に捉われない料理を作り出す。ほんと昔の料理人ですよね

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松田翔太

たまねぎ3時間炒めて幸せになりました!笑

間違いなく凄いメニューばかり

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原駿伍

弓削シェフの元で働きたいと思いました。 
とりあえず、今年夏休み食べに行ってみます!!

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uu minu

そういう想いがあるんだってことが分かると、実際に弓削シェフのレシピ動画を見た時に色々感じ方も変わってくるなあ
レシピ試してみたくなりました。ロピアシェフ、弓削シェフ、ついでに日高シェフ、いつも色んなレシピ動画ありがとうございます

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かぜのたつき

弓削さんロオジエに行く予定あったんですね。もしかしたら会えてたのかも(資生堂で一時働いてました)

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Chara The

大好きなお二人がコラボなんて夢のよう!
いつも勉強させていただいてますよぉ〜!

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光弘

素材と塩、シンプルですが、焼き鳥、ステーキに魚、漬けも、これ、最高です✨塩加奥深いけど😃

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みりんまりん

パスタ世界一になった人でも、塩おにぎりめちゃ美味いって言われて少し安心しました。

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OPEKICHI

弓削さんの考え面白いですね
そして相変わらずロピアさんは引き出し方が上手です

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おにだい

弓削シェフの大ファンです😆
本当にレシピどれも美味しいです!
ローリエのカルボナーラが病みつきです🤤

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