【究極のカツ丼】磨き抜かれたスゴ腕料理人!!スピード感あふれる極みの職人技丨Great katsudon

ごっつぁんです!

【松乃家】マツノヤ
~焼めし~〈690円〉
~肉カレーうどん~〈770円〉
~カツ丼~〈790円〉

➖店舗情報➖

営業 11:00~L.o15:30  17:00~L.o19:30
   定休日 日・祝日は不定休
   ↓詳細は公式Twitterへ
   https://twitter.com/matsunoyan

電話 075-451-3062

地図 https://goo.gl/maps/426VLGScLawsrHZbA

住所 京都府京都市上京区室町通今出川上る裏築地町96

◼︎撮影機材→https://bit.ly/33cIdx0

◼︎字幕設定→https://bit.ly/371chNj

113 COMMENTS

V Number 1

When 1 lunch isn’t enough…..think I’ll have 3.This dude knows where to eat and I’m beyond jealous

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出水誠

あらゆる所に職人さんの鮮やかな動きがありますね。兎にも角にもどれも美味そう😋

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Yoheimaru

いいお店ですね〜、わりと近場なのに全然知らなかった
今度行ってみます。カツ丼食べたい

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kumosukeponsuke

関西圏で、うどんが自家製面ってのはありそうだけど、蕎麦も自家製面って凄いな。。
こだわりというより、職人としてのプライドを感じますね。
うどん屋さんのカレーうどんって本当に旨いんですよね。私も幼き頃によく出前だったり来店だったりで食べました。。

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M K

美味しそうなお料理を提供して下さって、ありがとうございます。
行ったことないけど。
京都に行った際には、立ち寄りたいお店です。

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ちびちび

カツ丼だけでもお腹が一杯になりそう🤤
うどんは茹でたてだと 弾力、のど越しが断然違う🤤🤤

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asaichi

そば屋のラーメンならぬ、そば屋の焼めし本職顔負けの鍋捌きで惚れ惚れしますね。
ブリュームたっぷりフワトロ卵のかつ丼も美味しそう。

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残光

なんでうどん屋、蕎麦屋の丼ものは我々の欲望を刺激するのか。
これがわからない。

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koji kido

どれも旨そうですが
麺を氷水で締めるカレーうどんは
食べてみたいですね〜。

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豆マコ

このウドン・・・絶対旨い。
冷水で〆てまた湯銭、手打ちならでわ旨いんだなこれが。

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おのえまさはる

初めて見させてもらいました。
それと登録もさせてもらいました。
これは間違いなく美味いでしょう
見てたらカツ丼が食べたくなりましたよ🤣🤣
これからも拝見させてもらいますね🤚

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Y Y

カレーうどんの麺凄い!食べてみたい!
カツ丼とか見た目からしてヤバい!美味そう

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中島和利

烏丸今出川の一本裏のお店じゃないでしょうか。
30年以上前大学生の時に、ここの焼き飯が大好きでよく行ってました。

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Albert Teng

I never thought making curry this simple, its like making instant coffee. Im gonna try that next time

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JustAskingAndCurios

Looks awesome, everything he made. The Katsudon looks to die for and priced reasonably. The fried rice looked delicious but expenseive relative to the Katsudon.

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mzsing

うどんの手間も凄いがこのカツ丼は凄い
器からはみ出るサイズにあえて煮込まないサクサクのカツ・・・
ゆっくり染ませるか、サクサクのカツに調味料かけて&卵部分を別として味わうか、客の食べ方次第でどうにでも楽しめますね

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林田裕行

洗礼されたムダのない動きはただただ美しい。ぜひ食べてみたいです。

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49th

Looks delicious. For some reason I’ve never thought to reheat the udon after rinsing it, that makes a lot of sense to do.

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Sean Kim

ive watched so many of the videos on this channel that i want to buy one of those bowls with the spouts for eggs.

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生まれも育ちも鶯谷

こりゃすごいや…
みてるだけで唾が溜まってきちゃうよ…
とくかく、、カツ丼は絶対に美味いに決まってるよね。
あぁ、、食べてみたい、、しかし東京から京都は遠すぎだよ。

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まーぼー

学生時代、このカツ丼に何度かお世話になりました…また食べに行きます…✨

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Miki B. Hon

So much time and labor just for cooking fried rice! No wonder it cost $6.50 per serving! It is a hard job doing it alone everyday, making individual orders.

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b0wgey

so far, this is the most crowded kitchen i’ve seen in the channel. from uncommon meat storage (3:44) to the floored ice bucket (5:28).
but the food looks great and well prepared.
すごい

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herdiann

Amazing kitchen, everything was prepared and on its place for use
I wonder how much time he need everyday to prep, like slicing onions, getting sauces ready, etc

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西田豊二

当たり前にやってますが毎日さすが体が覚えて無駄が無いすごいなここまでに辞めたい時も有るやろな大将最高

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Rumi Kobayashi

すっごい麺が美味そう!
麺類なにか食べてみたいな〜🎶
カツ丼の790円は格安!
食べたーい(*´﹃`*)

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Aldrich Sytingco

Japanese food in Japan are simply the BEST!!!
Spent 10 full days in Osaka, eating at different places, not once have we experience bad food.

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次元大介

調理場は戦争だけど、ホールは清潔感ある良い店だね
京都まで足を運ぶかな

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カキ氷

こんな手間かけてカレーうどん770円が激安に感じる。職人気質が感じられ、素晴らしいですね。何百円かの利益のために、これだけの事を!尊敬に値する仕事だな。

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たくぽん

来ました松乃家(o´罒`o)常連歴10年(o´罒`o)同志社大生のときよく試合前に験担ぎとまでは行かないがカツ丼食べに行ってたなー笑

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ひろりん

これ料理人は美味しく早くお客様の為、頑張ってるんですよね
中華料理屋さんお腹いっぱいに成りますものしかも安値ですし
残さず食べまーす!

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murt kand

what i love abt japanese food etiqutte is zero wastage of food . they appreciate the food and hardwork of who made it VS in west where leaving a little food on plate is seen as good nt looking self as food gobbler bt so mich of food is wasted clearly they lack right culture

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さすらいのギャンブラー龍

ここのカツ丼はヤバい!カツでかいし、サクサクしてうまい。他店で食べられなくなるので要注意!関東在住のため年に数回しか行けませんが、お気に入りの一品です。

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おにく

カレーうどんめっちゃ美味しそう!でも白いTシャツみたら心配になったw
かけるタイプのカツどんもサクサクして美味しそう。
しかもお安い。旅行可能になったらぜひとも訪ねてみたいです。

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Noritada Nishio

うどんの【茹でる】【ぬめり取り洗い】【冷水で締める】【再度温める】の手間の掛け具合が凄い。ツルりもっちりの次元が高そう。タレを後で掛けるタイプのカツ丼を初めてみました。サクサク感があって美味しそうです。

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RAIJI

プロの職人。 とじをカツの上から乗せてる。
食い終わるころ 衣になじむ。

一緒くたに煮込むのが素人

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Sherman Sherbert

Food looks delicious, but the cook in me sees about a dozen American health code violations going on 🙁

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Ryochannグラちゃん

炒飯の作り方もとっても美味しそうですね。

カレー肉うどんも、カツ丼も美味しそうですね。

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Broccoli Fan

That katsudon, port cutlet on rice, is one premium meal thought it looks simple.
It’s only well served in Japan with a bowl of soup. Comfort foods. The fried rice and curry udon are top notch.

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Sweedy

How does he get the curry that thick so quickly?! It went from clear stock to glistening gravy almost instantly

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Tim Rico

Sorry for not speaking Japanese but,all the food you show us as viewers looks so good. That egg and pork cutlet looked freaking awesome.

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gogosegaga

It’s so nice that you just film the chef cooking no talking so we can appreciate the craft and detail put into every dish. Looks so peaceful

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Saint. Kimura

항상 좋은 동영상 감사합니다!いつも、良い動画ありがとうございます😊

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Jessica Palacios-Robert

I love Miso Soup, Katsudon, Shrimp Tempura and all the varieties of sushi! And of course, let’s not forget all the senbe and mochis! 😋

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kalasend

It‘s hard to imagine they are selling half the quality at double the price for Japanese food in the USA

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JRThiker

What an incredible chef. He cooks with his hands and his eyes, great instincts, and the kitchen is laid out perfectly. Your videos are amazing.

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Flyerbob 1

Kutsudon looked tasty. It’s one of my favorites. Used to eat it all the time during my time living in Japan

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100PercentOS2

All of the recipes really look delicious. I fix Katsudon once in a while because of the combination of ingredients and his looks amazing. I will be fixing it again. But when I fix breaded pork cutlet (Tonkatsu) I never liked the juices soaking up in my breading. But this chef which I really enjoyed watching gave me an idea on my own Katsudon after seeing how delicious and nicely plated his looks.

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Валерий

Сразу видно профессионалов , хороший уровень мастерства .

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Joe Pavullo

J’adore énormément la cuisine japonaise. ❤⭐⭐⭐⭐🙂👌C’est délicieux😊👍. Là; je découvre encore une recette qui me fait saliver. 😁 Si; je vous assure. 😉

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Milky Boy

I guarantee if anyone starts a Japanese DON(one bowl food) shop in your town , that person will make a fortune. Especially Katsudon is a King menu.
Never forget the DASHI , dry bonito soup.
In Japan there’s Don shops everywhere but people are grown with the Japanese soup stock . So it’s a high level market in Japan. But at other countries I believe it’s more easy. If you just don’t forget to learn how to make a good DASHI !

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CHITUS💖⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻⸻

What an incredible chef. He cooks with his hands and his eyes, great instincts, and the kitchen is laid out perfectly. Your videos are amazing.

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