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ごっつぁんです!
イタリア料理の次世代巨匠【小出シェフ】
TVなどメディアでも活躍のシェフに登場して頂きました!
今回は営業風景をお楽しみください。次回以降「小出シェフ直伝」のパスタ料理も公開致します。
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
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#料理人の一日 #営業風景 #ルーティン
今は坂城にこんな素敵なお店があるんですね。羨ましいですし炭火で焼くお肉がとにかく美味しそう。
かくいうワタシは今から23年ほど前に坂城町に移住したものの諸事情でわずか一年程で離れてしまいました。
坂城に限らず長野という町が結構好きだったので未だに悔やんでます。
コロナ終息したら家族で行ってみたいものです。
動きがエグい…バケモンや
小出シェフの料理大好きでラガッタ時代からよく食べに行かせてもらってました!
自分も修行の身なので凄い勉強になりました!
おお!坂城のお店だ!
インスタフォローしてていつか行ってみたいと思ってたところw
動画の終盤に無意識に出た一言
バケモノだ
凄い
変態シェフやな(褒め言葉)
今年高校卒業して料理学校に進学した者です。僕は将来お店を開けたらいいなと思いますが、色々調べたりしましたが現実を知って、そんなに甘くないなと思い、卒業して仕事に就いてからどうして行けばいいかわからず先を考えるととても不安になりました。
どうすれば、お店を経営できる立派な料理人になれますか?
でもいつか1人前の料理人になれるよう精一杯頑張りたいと思います。
シェフの動きが素早すぎて1.25倍速で見てるのかと確認してしまったw
9:33 「本当に楽しそうに料理をする」忙しい瞬間が最高なんですよね…
オープンキッチンであればなおのことですね!
いつも動画楽しませて頂いております。この度長野、新潟への出張が決まり、お邪魔出来るのが楽しみです♪
今後も美味しい動画を楽しみにしております。
東北の方も撮って紹介してくれませんか?
マルチタスクが凄い。何個CPU入っているやら…
0:13小松美羽さんの作品かと思った!
マルチタスクのお手本みたいな動きですごい
ホント好きなんでしょうね、天職ですね
普通に考えてこの広さの厨房を全部1人で回してるってかなりヤバくないか笑
7:52 料理のために周りの環境はとことん拘るところ、流石一流の料理人ですね、、
ロピアさんの動画を見ていると、今まで知らなかったお店や料理人の方に出会えることができるので毎回楽しみです☺️✨
すごい所のレベルじゃないくらいすごい
料理も好きだがタスク処理好きさがでてませんかw
炭火焼も完璧ですね。
日高シェフのとこでも色々言われてたけど
厨房で味見したり匂い嗅いだり料理人って五感も結構フルに活用してると思うからマスクマスクって見てる側は色々言うけど実際働いてる側からしたらめちゃくちゃ大変なんだろな…