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ごっつぁんです！
もうこれ以外のレシピはいらないです。
材料 ２人前くらい
鶏ミンチ ４００g
塩 小さじ４分の３くらい（３g）
卵 １個
醤油 小さじ１（５g）
ケチャップ 大さじ１（１５g）
皮を剥いた生姜 １０g
小さめ玉ねぎ 半個（７０g）
胡椒 好み
片栗粉 大さじ２（２０g）
タレの分量
醤油、酒、みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１いかないくらい
醤油と砂糖の量は気持ち少ないくらいがおすすめ
ポイント
鶏ミンチは胸よりもももの方が脂が多いので柔らかくなりやすいです。
全ての材料を入れてへらでこねることでミンチが潰れないので
食感が残って美味しいです。
焼き時間はトータルで６〜７分くらい。
芯温が７０度を越えていれば大丈夫です。
【チャンネルのメンバーシップを始めています】
詳しくはチャンネルの概要欄を一読お願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCzb3FKu0YrdNG5CRvBl6atg/join
【楽天ルーム動画で使う調味料や調理器具】
https://room.rakuten.co.jp/room_kukipapa06/items
堺孝行さんという包丁メーカーとコラボさせて頂きました。
下のリンクから販売サイトに飛んで頂けます。
→https://seisukehamono.com/collections/%E3%82%AF%E3%82%AD%E3%83%91%E3%83%91%E6%96%99%E7%90%86%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%83%AB
下に調味料等のリンクを貼っておきます。
僕が普段使っているものです。
少しお値段がするものもありますが選ぶ際の参考になれば嬉しいです。
調味料
鎌田醤油 うどんつゆ
https://amzn.to/2Rz3Dyp
福来純 伝統製法熟成本みりん
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ズッキ ひまわり油
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村山造酢 千鳥酢 900ml (2本セット)
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伯方の塩 焼塩 1kg
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塩 カマルグ フルール ド セル 125g（仕上げ用）
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ペルシュロン 赤ワインビネガー 500ml
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＃つくね好きは高評価＃つくね＃鶏
今夜の夕飯を考えていたら、ちょうどクキパパさんの動画を発見しました！
娘達も大好物のつくね❤️
早速材料を買いに行ってきます。
いつもありがとうございます😊
今日の献立はパパで決めるとも過言ではない
が、ミンチがない😭
おいしそう〜！今日作ります！夕飯に悩み始めるこの時間にレシピ載せてくれるのは神。その材料が家にあった時はガッツポーズ👍✨
つくね美味しいし、節約にもなるので助かります✨(๑´ڡ`๑)ありがとうございます｡◕‿◕｡
お弁当にもよさそうですね！
こんにちわ☺️
鶏ももミンチ４００g
塩 １０g
…『これくらい🥄』と言いつつ ジャスト１０gなのに…👀👀‼️さすが⤴️
鶏ミンチつくね
ダーイ好きなので
早速 作ってみます👌
しっかり 計量します🙋
🤤
黄身を付けて食べたら、呑みたくなる一品ですよね🤤
わぁ〜つくねは初挑戦です！頑張って作ります🤗
あぁ、また買い物行ってから見てしまった(><)
今夜のおかずに作りました！ありがとうございました！こんなに美味しいつくねが自分で作れるなんて驚きました…
美味しそう〜✨✨
今日はパパさんの青椒肉絲作るからつくねは明日❤️❤️
楽しみ〜😊👌
こんにちは🤗いつもありがとうございます❣鶏と○○のポトフ（名前が出てこない）作りました。ソーセージ食べる時に入れた方がさっぱりして美味しいですね!この頃、作りたくない時が増えてスープや味噌汁に具材多くして、おかずの種類を減らしたりしてます。苦笑い。ソーセージは美味しい物が、やっぱり美味しい‼
玉ねぎもスルのですね！
やってみます✨
近いうちに必ずチャレンジしたいです。感動ポイント→玉ねぎはすりおろし、手でこねずヘラで混ぜる、タネはゆるくても大丈夫。
自分がつくると固くなっていたのは手でこねていたからだったんですね😅クキパパシェフのレシピは惜しげもなく沢山のコツが紹介されていて本当に勉強させて頂いております🙇
手が汚れないから絶対作る！個人的に大葉混ぜたい^_^
キター(ﾟ∀ﾟ)明日のご飯にします！
3:03 しっかり押しちゃった笑
クキパパさんのレシピ、実家で作るとめちゃくちゃ感動されます☺️いつもの材料なのにパパさんの工夫一つで、ご飯がリッチになるようでとっても嬉しいです✨素敵な休日になる☺️
堪らなく美味しそう！！
明日のメニューをチェンジして
これ作ろ！食べよ！！😆
明日は息子が帰って来るので作ってあげよう💕絶対喜ぶ🥰
ケチャップリンを入れるんですね👀‼️
そしてあの緩さを目指して作ってみます。
お腹が減ってきた…🤤しっかり焼き色ついたところで高評価おしました👍
材料も手間もシンプルですがスゴく美味しいそう！明日速攻作りたくなりました(*^^*) 良いレシピを教えて頂きありがとうございました。
今月からお弁当4個😂
冷めても美味しいの無いですか❓
後今朝ガパオ作りましたが
イマイチ…
美味しい作り方お願いします。
とても美味しいレシピを、惜しまず教えて下さるパパさんに感謝です✨
ありがとうございます✨😋
パンにレタス・つくね・マヨで・・・マックです～～ 美味しいですよね( ´艸｀)
つくねと前回公開の卵丼を作りました。２人前ずつを4人家族で完食。また作ります。それより小数点1桁まで表示される計量器が欲しい。
今日の夜ご飯にさっき作りました！
味見で1つ食べてみたら美味しすぎました✨家族に食べてもらうのが楽しみです！！
素敵なレシピありがとうございます😊
いつもとても参考にさせて頂いてます！
是非クリームドスピナッチを作って欲しいです🙇♂️
今日作りました。めっちゃ柔らかくて美味しかったです♪
つくねに玉ねぎ入れるレシピが斬新でした。リピ決定です。